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レシピに関する記事

忙しい毎日だからこそ、思い立ったらさっと作れて明日も頑張れる。そんなレシピをご紹介します。おつまみから時短レシピ、週末に作りたいスイーツなどバリエーションも豊富。たまにはファーマーズマーケットをのぞいてみたり、地の物・季節のもの、ちょっとだけ素材にこだわってみたりすればもっと楽しくなるかもしれません。

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シンデレラごはん ストレスフリーおやつ 3分おつまみレシピ
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オーガニック野菜を100%活かして、美味しく味わおう

オーガニック野菜を100%活かして、美味しく味わおう

体に良さそうだけどお値段高めのオーガニック。でも、食べてみるとひと味違います! 美味しい味わいに驚かされるオーガニック・メニューやオーガニック・クッキング、アメリカと日本で相互認証もされているオーガニックの意味合いなど、日米を行き来するジャーナリストの小野アムスデン道子さんがご紹介。


じゃこと九条ねぎの和風リュスティック【天然酵母のパンレシピ#1】

じゃこと九条ねぎの和風リュスティック【天然酵母のパンレシピ#1】

自家製天然酵母パンとフランス菓子の教室「MINAMINA(ミナミナ)」を主宰する山田美奈さんによる、自宅で気軽に作れる天然酵母のパンレシピを紹介する連載がスタート。第1回目ではじゃこと九条ねぎをたっぷり使った、和風のリュスティックの作り方をご紹介します。


美味しくて簡単、ヘルシー。ささみレシピ3品

美味しくて簡単、ヘルシー。ささみレシピ3品

ささみは1切れが小さくて食べやすく、肉質の柔らかさは鶏肉の中でも随一。きれいのもとであるたんぱく質が豊富に含まれ、かつ低脂質で、安価に手に入るという、美ボディになりたい人にはもってこいの食材。今日はそんなお手軽でおいしいささみをつかったレシピを3点ご紹介します。


カラフルよりワントーンが旬! 夏の疲れも癒せる効果別ワントーンサラダのレシピ

カラフルよりワントーンが旬! 夏の疲れも癒せる効果別ワントーンサラダのレシピ

いつものサラダと一味違う、ワントーンにまとめたサラダ。夏バテや紫外線など、夏の困りごと対策にぴったりのレシピを、美容効果別にご紹介します!


牛ヒレ肉が主役のレシピ3品。ダイエット中にぴったり

牛ヒレ肉が主役のレシピ3品。ダイエット中にぴったり

牛ヒレ肉のレシピを3品ご紹介します。肉こそダイエットに向いた食材のひとつ。なかでも牛ヒレ肉はとてもヘルシーで、ダイエット中の方にも積極的に食べていただきたいです。Diet Geniusのシェフが絶妙な火入れをした、とびきり美味しそうな写真でご覧ください。


チェコ居酒屋定番レシピ! おしゃれで美味しいチーズのマリネ

チェコ居酒屋定番レシピ! おしゃれで美味しいチーズのマリネ

チェコ居酒屋の定番品「nakládaný hermelín(ナクラーダニー ヘルメリーン)」はカマンベールチーズのマリネ。ビールにもワインにもピッタリで、ガッツリ食べたいときにもおすすめの一品です!


育児中の上手な時間の使い方~夕飯の献立をまとめて考える~

育児中の上手な時間の使い方~夕飯の献立をまとめて考える~

育児中、夕飯のレシピで悩むことはありませんか? 献立が決まらないまま、子どもの世話が始まり、考えは一時停止。頭の片隅に気になったまま残っているものですよね。献立を考えるのは毎日のことなので、意外と時間を使うし小さなストレスになることも。今回は、育時間の効率的な使い方について、体験してよかったものをご紹介します。


簡単なツナ缶レシピ3つ。ローカロリーだから夜食にも◯

簡単なツナ缶レシピ3つ。ローカロリーだから夜食にも◯

ツナ缶(ツナ水煮缶)を使った簡単なレシピを3つご紹介します。サンドイッチやサラダの具材として広く親しまれるツナ。中でもツナ水煮缶は余分な脂が使われておらず、ローカロリーながらたんぱく質をしっかり摂取できるのが魅力。夏場の食欲がないときにも美味しく食べられるレシピを揃えました。


朝に食べたい。スーパーフード「もち麦」スイーツレシピ3つ

朝に食べたい。スーパーフード「もち麦」スイーツレシピ3つ

もちもちとした食感で、朝に食べると食後の急激な血糖値上昇を抑えてくれるセカンドミール効果があるもち麦。朝食に取り入れやすく、簡単に作れるもち麦を使ったスイーツレシピを3つピックアップしてご紹介します。


豚肉を使った超簡単レシピで夏バテを予防しよう

豚肉を使った超簡単レシピで夏バテを予防しよう

豚肉を使ったとても簡単・時短でできるレシピを3品ご紹介します。豚肉には夏バテ防止の効果があると言われているため、この時期の食卓にぴったりな食材といえます。ヒレ部分やももなどのヘルシーでバランスの良い部位を選ぶのがおすすめです。


旬のトマトは冷凍せよ! 冷凍トマトで作る夏のひんやりレシピ3選

旬のトマトは冷凍せよ! 冷凍トマトで作る夏のひんやりレシピ3選

旬を迎えたトマト。安くて買いすぎたけど、使いきれない。というときにおすすめの夏のひんやりトマトレシピを紹介します。


絶品&簡単! 赤ワインに合うおつまみ4選

絶品&簡単! 赤ワインに合うおつまみ4選

今回ご紹介するのは赤ワインに合うおいしいおつまみ。まだまだ日本の家庭には馴染みきっていないワイン。簡単にすぐ用意できるものでもおつまみになるし、簡単なのにおしゃれなものもたくさんあります。前回の白ワイン編に続きこちらもおしゃれ晩酌に活用してみてくださいね。


レモンとミントとはちみつと――チェコで大人気「自家製レモネード」

レモンとミントとはちみつと――チェコで大人気「自家製レモネード」

冷たい飲み物がおいしい季節になってきましたね。こちらチェコでは、自家製レモネードが人気です。必要なのは、レモンとはちみつとミントだけ。簡単なのに、とてもおしゃれでおいしいので、試してみてくださいね!


夏を乗り切る元気が出る。「大豆水煮」を使った簡単レシピ

夏を乗り切る元気が出る。「大豆水煮」を使った簡単レシピ

大豆水煮が主役の夏向け、簡単レシピをご紹介します。暑くて重たいものはちょっと遠慮したい……そんなときにも食べやすく、栄養満点な食品ともいえるのが、大豆水煮。今回は夏を乗り切る大豆レシピを3品ご紹介します。


電子レンジで作る夏野菜のマリネ【簡単なのにほめられる!ホムパごはん #5】

電子レンジで作る夏野菜のマリネ【簡単なのにほめられる!ホムパごはん #5】

第5回は「夏野菜のマリネ」。夏のホームパーティーにいかがですか。ホームパーティーは敷居が高い、大変と思っていませんか? DRESS世代のホームパーティーはカジュアルにスマートに。簡単で失敗なしなのに喜ばれるパーティー料理や、パーティーをランクアップさせるコツなどをご紹介します。


プロテインを使った3つのビューティ時短レシピ

プロテインを使った3つのビューティ時短レシピ

プロテインを使ったレシピを3つご紹介します。その前に、プロテイン=スポーツ選手が飲むものだと思っていませんか!? それは昔の話です。今では低価格で安全、とてもヘルシーで、日常使いできる美味しいサプリメントに進化しています。プロテインへの誤解を解くコラムの後に、プロテインを使ったお手軽メニューをご紹介します。


火を使わず10分以内にできる! 夏に食べたい「薬味」たっぷりな3つのレシピ

火を使わず10分以内にできる! 夏に食べたい「薬味」たっぷりな3つのレシピ

たっぷりの薬味を使ったさっぱりレシピ。どのレシピも火を使わずに10分以内にできます。ズボラだけど栄養はしっかり摂りたいという方にオススメです。


たんぱく質豊富な「鯖缶(水煮)」に一手間加えるだけの簡単レシピ

たんぱく質豊富な「鯖缶(水煮)」に一手間加えるだけの簡単レシピ

鯖缶(水煮)を使った簡単に作れておいしいレシピをご紹介します。たんぱく質を豊富に含んだ鯖缶は、栄養バランスが優れているだけでなく、良質な脂質も含んだ魅力的な食品です。


高たんぱく低糖質食材「たまご」を主役おかずにするレシピ

高たんぱく低糖質食材「たまご」を主役おかずにするレシピ

たまごを主役のおかずにするレシピを3つ紹介します。高たんぱく低糖質のたまごは栄養満点で、他の食品にも合わせやすい万能選手です。


旬の新生姜を使った自家製ガリの作り方。アレンジレシピで美容効果も期待できる!

旬の新生姜を使った自家製ガリの作り方。アレンジレシピで美容効果も期待できる!

旬の新生姜を使った「自家製ガリ」の作り方とアレンジレシピをご紹介します。難しそうに見えますが、実は材料3つで簡単に作ることができます。生姜は、夏バテや冷え性で悩む方に、積極的に摂ってほしい食材の一つです。