トマト農家に生まれていたら私はもっと美肌だったかもしれない、という妄想 2/2

■トマトは美容の救世主

私はずっと長いこと味が好みで、スーパーでも手軽に手に入るカゴメのトマトジュースを愛飲しています。カゴメはトマトに関する独自の研究結果をホームページに掲載しています。

拝見したところトマトには驚きの美容効果があり、トマトに対する私の信頼性も非常に増しました。

しみ（美白効果）メラニン生成抑制
しわコラーゲン産生促進
日焼け日焼け予防
肥厚抑制
肌状態角質層状態の改善
眼下のシワの改善

トマトに含まれているリコピンは、高い抗酸化作用を持ち、その抗酸化作用はビタミンEのなんと100倍以上！

美容効果以外にも、健康にも良い影響をもたらすようで、生活習慣病の緩和、がんの予防などにも効果があるのではないかと、今も研究が続けられているそうです。

■トマトジュース美容法

トマトの素晴らしさがわかったところで、私が実践しているトマトジュース美容のやり方をご紹介します。

・トマトジュースは寝る前に１杯
・できれば朝も１杯飲むのがおすすめ
・日焼け、紫外線を浴びた際は、トマト料理とトマトジュースというように、食事におけるトマトの割合を増やす

毎日同じ味だと飽きてしまうので、塩コショウ、タバスコを加えてカクテルのブラッディーメアリー風にしてみたり、胃の調子が良くないときなどは少し温めていただくことも。

便通が良くないときは、少し温めたトマトジュースにオリーブオイルをティースプーンひとさじ入れて飲むと良いですよ。

トマトは熱を加えたり、良質な油と一緒に摂ったりすると、吸収されやすくなるため、時間に余裕がある人はトマト料理を取り入れても良いです。

手軽かつヘルシーに摂るなら、ミネストローネスープがラクなので、私も定期的に作っています。

レシピ
１、玉ねぎ、人参、ピーマン、ブロッコリー、トマトを刻んで、オリーブオイル大さじ１杯で軽く炒める
２、水を適量入れて、コンソメ（顆粒固形そちらでも）を入れる
３、温まったらトマトジュースを１本丸ごと入れる
４、最後に塩胡椒で味を整えてできあがり

野菜から水分が出るので、味付けは最後にするのが良いでしょう。

■トマトジュースを飲んで、美しく

トマトを毎日料理するとなると、手間暇がかかったり、昨今の価格高騰により手に入りづらかったりと、ちょっと大変かもしれません。そこでおすすめなのが、手軽かつ経済的にできるトマトジュース美容。

トマトジュースでもトマトの恩恵を受けることができるのです。

あわせて摂るのがもちろん良いですが、手軽に取り組めるトマトジュース美容からスタートしてみてはいかがでしょう。

ずっと美しくありたい方にトマトはおすすめです。今日からでも明日からでも、試してみてくださいね。