食べて健康に、きれいになるレシピ集

■たんぱく質

人間の体に占める物質の割合で、水分の次に多いたんぱく質。体の約20%がたんぱく質でできています。

たんぱく質が減ると筋肉の量が減り、それに伴って基礎代謝が下がってしまいます。代謝が減ると脂肪が燃えにくくなり、ダイエットの効果が下がってしまうため、たんぱく質は積極的に摂りたいもの。

肉などは太りそうというイメージがあるかもしれませんが、ダイエットのときこそむしろ肉を食べるのが正解。魚もさまざまな栄養素を含んだ外せない食材です。良質なたんぱく質を選んで摂ってください。

牛ヒレ肉が主役のレシピ３品。ダイエット中にぴったり

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牛ヒレ肉のレシピを３品ご紹介します。肉こそダイエットに向いた食材のひとつ。なかでも牛ヒレ肉はとてもヘルシーで、ダイエット中の方にも積極的に食べていただきたいです。Diet Geniusのシェフが絶妙な火入れをした、とびきり美味しそうな写真でご覧ください。

カツオは女性の味方！　たんぱく質と鉄分をたっぷり摂れるレシピ

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カツオを主役にした和洋レシピを２品ご紹介します。カツオはダイエットに適しているだけでなく、豊富な鉄分やオメガ３脂肪酸を含む素晴らしい食品です。貧血気味だなと感じたり、貧血を予防したりしたいときは、カツオを積極的に摂るのが良いでしょう。

■炭水化物

炭水化物は人を車で例えるとガソリンです。ガソリンがなければ車は動きませんね。人間も活動の源となる炭水化物がなければ、元気に活動することができません。

炭水化物の摂取を過度に減らすと、脳が栄養不足になって集中力がなくなったり、疲労が溜まりやすくなったり、普段の生活にも支障が出てしまいます。

しかし、適度に減らすことができれば、体内に貯まった脂肪が燃焼されやすくなり、ダイエット効果も期待できます。

炭水化物も種類の選択や調理法が大切です。健康的だけどボリューミーなサンドイッチや、太りにくい麦などをご紹介します。

コンビニ食材だけで簡単にできる！　ダイエットボリュームサンドイッチの作り方とコツ

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薄着になり始めた季節にぴったりのダイエットボリュームサンドイッチ。見た目は豪華でフォトジェニックですが、なんとコンビニ食材だけで火も使わず簡単に作ることができるのも嬉しいポイント！インスタ映えもするので、ぜひ作ってみてください！

太りにくい炭水化物「大麦」はダイエット＆デトックス効果が期待できる？

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大麦を食べたことはありますか？　玄米よりも食物繊維が豊富で、デトックス効果が期待でき、ダイエットにも適した食材の１つです。息をしているだけで太るかのような痩せにくさに辟易しているアラフォーの方へ。お通じも良くなり、コレステロール値も下がる大麦を、食卓に取り入れてみては？

■ワイン

え、ダイエットにワイン？　と思いましたか。アルコールも適度な摂取であれば、ダイエットに好影響を与えてくれますよ。ワインと美には密接な関係があります。

ニキビやシミの原因となる活性酸素を除去してくれる抗酸化作用があるのは赤ワイン。白ワインはミネラルを多く含み、詰まっている老廃物を防いで新陳代謝を活性化し、余計な脂肪を燃焼させてくれます。

飲みすぎは禁物ですが、美味しい上に体をきれいにしてくれるなんて、ワインは魅力的な飲み物ですね。