新感覚！　お餅入りミルフィーユフレンチトーストが登場

飲食店を手がけるサカノウエカフェは、洋ナシとアールグレイのフレンチトーストを11月より提供開始しました。

湯島天神と神田明神のちょうど真ん中、どこから来ても坂の上にあるサカノウエカフェ。

日本人がみんな大好きなお餅入りの新感覚フレンチトースト。さらに、中までしっかりトロふわになるために、ミルフィーユ状にしました。

サカノウエカフェ得意の季節のパフェのような組み合わせで、季節のフルーツやイベント要素を取り入れて、目で味でも楽しめるスイーツに。

今回は旬の洋ナシをコンポートに。カルダモンで上品に仕上げたアールグレイクリームエスプーマを添えて。最後は軽くフランベしたブランデーをかけてクレープシュゼット風にお好みで楽しめます。

他にも無添加・非加熱の山梨の養蜂家さんから直接仕入れている「生はちみつ」を使ったシンプルな餅入りミルフィーユフレンチトースト（ドリンクセット 1300円税込）も。

生はちみつは美容にも健康にも効果がある上で格段に味も良質な希少な存在です。

洋ナシとアールグレイのフレンチトースト
ドリンクセット1600円（税込）

とろけるフレンチトースト（生はちみつ）
ドリンクセット1300円（税込）

■製品・サービスの概要

日本人がみんな大好きなお餅入りの新感覚フレンチトースト。さらに、中までしっかりトロふわになるために、ミルフィーユ状にしました。

今回のトッピングは旬の洋ナシのコンポートを熱々のフレンチトーストの上に。カルダモンで上品に仕上げたアールグレイクリームエスプーマや、軽くフランベしたブランデーをかけてクレープシュゼット風にも……。

いろいろな味の要素でありふれたスイーツでは、満足できなくなってきている大人の女性が楽しめる商品を開発しました。

今後もサカノウエカフェ得意の季節のパフェのような組み合わせで、季節のフルーツやイベント要素を取り入れて、目で味でも楽しめるスイーツに！

■３つの特長

1、お餅が入っている
新感覚のお餅入りモチもちフレンチトースト。従来のフレンチトーストよりも満足感や幸福感がアップします！

２、ミルフィーユ状に３層構造
１秒単位で萎んでいってしまう残念な見た目のフレンチトーストをできるだけフワフワの厚みのある状態に維持。中まで卵液がしっかり染み込む。お餅にしっかり火が通りモチモチ感がアップ。

３、季節のトッピングが楽しめる
旬のフルーツを基本にパフェのような組み合わせで目でも味でも楽しめるスイーツに！