お箸の正しい持ち方【大人のマナー特集】

和食を食べるときに欠かせない「お箸」。子どもの頃に正しい使い方が身についていないと、大人になってから恥ずかしい思いをしたり、間違いだったと気づくことも。今回は『イラストでよくわかるきれいな食べ方』のご協力のもと、お箸の正しい持ち方・取り方についてご紹介します。

箸の持ち方が不自然では、せっかくの料理の知識も台無しになります。同席する人と、楽しく食事ができるよう、今回を機にお箸の正しい持ち方や取り方、タブーを知っておきましょう。

■正しい箸の持ち方

■正しい箸の取り方

箸には正しい持ち方だけでなく、取る際の正しいマナーも存在しています。

箸置きから取る通常のときと、お椀を持っているときのふたつのパターンをみていきましょう。

通常のパターン

お箸の正しい取り方 — **1. 右手で持ち上げる**

まず右手の親指、人差し指、中指の３本で上からつまみます。

お椀を持っているときのパターン

１. 右手で箸を持つ

左手に椀を持ちながら、右手の３本で箸をつまみ上げます。

２. お椀の下に挟む

椀を持った左手の人差し指と薬指、中指の３本で挟んでください。

３. 右手に持ち替える

箸を右手に持ち替え、椀を持った左手を元の状態に戻します。

このように、お箸の取り方にもマナーがあるので、上記の２パターンはしっかり覚えておきましょう。

■マナー違反の箸使い

箸の使い方にはタブーが存在します。

以下の７つはマナー違反となるので注意しましょう。

■お箸の正しい持ち方を知って楽しい食事を

お箸のマナーを知っているだけで、食事をする際に戸惑うことが少なくなります。

また、海外のお友達が「お箸のマナーを教えてほしい」と言ってきたときにも役立ちます。和食を楽しく味わうためにも、お箸のマナーの基礎をいまいちど見直してみましょう。

お箸の持ち方以外にも、きれいな食べ方が『イラストでよくわかるきれいな食べ方』に掲載されています。

協力／『イラストでよくわかるきれいな食べ方』（彩図社、ミニマル+BLOCK BUSTE）

寿司のきれいな食べ方【大人のマナー特集】

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普段食べ慣れている日本料理。食べ慣れはしていますが「きれいに食べる」という視点で考えると、意外と知らないことが多いかも。今回は『イラストでよくわかるきれいな食べ方』のご協力のもと、正しいきれいな寿司の食べ方をご紹介します。大事な席で恥ずかしい思いをしないために、きれいな食べ方を学びます。

天ぷらのきれいな食べ方【大人のマナー特集】

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日本の代表料理でもある「天ぷら」。１年を通して食べる機会が多い料理のひとつ。でも、「きれいに食べる」という視点で考えると、意外と知らないポイントが多いかも。今回は『イラストでよくわかるきれいな食べ方』のご協力のもと、天ぷらのきれいな食べ方をご紹介します。

■『イラストでよくわかるきれいな食べ方』書籍情報

出典: https://www.amazon.co.jp

「イラストでよくわかるきれいな食べ方」

著者：ミニマル+BLOCK BUSTER
発行：彩図社
単行本：128ページ
発売日：2012/７/26
価格：680円+税
[公式サイト] http://www.saiz.co.jp/saizhtml/bookhtml/4-88392-877-4.html

著者ミニマルさんプロフィール
「食」「カルチャー」から「マナー」「教育」まで、さまざまなテーマのコンテンツ制作を行っている編集プロダクション。

著者 BLOCKBUSTERさんプロフィール
デザイナー、イラストレーター、ライター、フォトグラファーなどで構成されたクリエイターチーム。書籍や雑誌記事、ウェブコンテンツの制作をてがけている。後藤亮平がイラスト、下元陽が執筆を担当。

※情報は刊行時の内容です。