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日本初出店のパイ専門店☆内覧会&試食会レポート☆

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横浜みなとみらいに、商業施設『MARINE&WALK YOKOHAMA』がオープン!今回、その中のカリフォルニアスタイルパイ専門店「Pie Holic」の内覧会&試食会にご招待いただき早速行ってきました!

日本初出店のパイ専門店☆内覧会&試食会レポート☆

カリフォルニアスタイルのパイ専門店「Pie Holic」が日本初出店

こんにちは。スイーツ部 部長 波毛えりさです。
先日、横浜みなとみらいに、商業施設『MARINE&WALK YOKOHAMA』がオープンしました。

マリン&ウォーク横浜の外観

パイホリックの店頭

赤レンガ倉庫に隣接する、新たな横浜のスポットとなりそうな、お洒落なセレクトショップやブランドが揃っています。

今回、施設内にオープンしたカリフォルニアスタイルのパイ専門店「Pie Holic」の内覧会&試食会にご招待いただいたので、行ってきました!

選ぶのに迷ってしまう20種類以上のパイが揃っている!

セイボリーパイ(惣菜パイ)からスイーツパイまで、なんと20種類以上の豊富なパイが揃っているこちらのお店♪
美味しそうなパイが、ズラリと載っているメニューを、見ているだけでワクワクしてきます。

11時~17時までのランチタイムには、パイがおかわり自由というシステム(1,850円税別~)もあり、いろんな種類の焼きたてのパイを好きなだけ味わうことが出来ます。

こんなに種類豊富なパイがあれば、絶対迷ってしまうので、おかわり自由というスタイルは、とても嬉しいですよね!

セイボリーパイでは、アメリカの家庭で定番の「チキンポットパイ」や羊肉の風味豊かな「シェパーズパイ」をはじめ、アボカド、いんげん、セルバチコ(ルッコラの仲間)をグリーンマスタードで仕上げた「グリーンピザパイ」など、お惣菜系だけでも約20種類あります。

シェパーズパイ

グリーンピザパイ

ケ―ルとレンズ豆のパイキッシュ

グリーンピザパイをいただきましたが、具沢山で、グリーンマスタードがサクサクのパイ生地とアボカドやお野菜ととっても合っていて美味しい♪
ミートパイは、お肉ぎっしり味もしっかりついていて、ボリューム満点!
中でも、大人数で行った時にオススメな、見た目に豪華な「ブイヤベースのポットパイ」。
こちらは、残ったスープでパスタを作ってくれるというから、二度楽しめます。

ブイヤベースのポットパイ

スイーツパイは、りんごとブラウンシュガーで作ったアップルパイや、ダッチアップルパイ、ヌテラバナナパイ、ピーカンナッツパイ、パイパフェなどがあります。
私は、L.Aのパイ屋さんで必ずと言っていいほど置いてある人気メニューという
ダッチアップルパイをいただきました。

ダッチアップルパイ

上に乗っているサクサクのクランブルがパイ生地、フィリングのりんごと好相性。

そのほか、ヌテラバナナパイは、ヘーゼルナッツの風味のチョコレートスプレッドとバナナの組み合わせ。トッピングカカオやチョコレートクランチが、アクセントになっていてとっても美味しかったです♪

アメリカ西海岸エリアのホテルをイメージした素敵な空間

店内は、パイ専門店らしいカジュアルな空間で、大勢で賑やかにパイを楽しむ光景が
イメージできます。
長い作業テーブルで、パイ生地を伸ばしていたり、具をトッピングしている様子も見ることができ、ライブ感が溢れ、それもまた良いですね。

暖かくなるこれからの季節は、横浜ベイブリッジや、みなとみらいを見渡せるテラス席がオススメ!
潮風を感じながら、海にもキラキラ映し出す夜景を眺め、、気の合う仲間と、パイとお酒を味わうのも、大人の楽しみ方ですね。

アメリカ西海岸エリアのホテルをイメージしたという素敵な空間で、
20種類以上のパイが味わえる「Pie Holic」。

“Holic”は、中毒という意味ですが、まさに店名のように、来店した誰もがパイ中毒になってしまうかもしれません❤

◆パイ専門店Pie Holic(パイホリック)
http://www.tgn.co.jp/hall/yokohama/ph/

◆Marine&Walk YOKOHAMA
http://www.mcud.co.jp/project/marineandwalk/

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波毛 えりさ

お菓子研究家 スイーツデザイナー ル・コルドンブルー菓子ディプロム取得。Web、雑誌などメディア媒体にて、レシピ提案、フードコーディネート、企業のキャンペーンの菓子製作&監修、ディスプレイ用、撮影用スイーツ制作、外部レッス...

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