アマン東京のハロウィン期間限定「ゴーストアフタヌーンティー」
アマン東京は、旅をテーマにした「ブラックアフタヌーンティー」のハロウィーンバージョン「ゴースト アフタヌーンティー」を、33階のザ・ラウンジ by アマンにて、10月１日から31日まで期間限定で提供します。
アマン東京ペストリーシェフ宮川佳久による、今年のハロウィーンでのアフタヌーンティーは「ゴースト」が主役です。３段トレイの１段目には、ホワイトとグレーの２色のメレンゲのゴーストが、ハロウィーンらしく赤くミステリアスに縁取られたミックスベリー入りのチョコレートトランクに添えられています。
テーブルに運ばれた特製トランクが開かれると、ゴーストのほか、パンプキンやコウモリなど、ハロウィーンならではの、愛らしいモチーフのスイーツが敷き詰められています。
秋の旬のフルーツを使ったこだわりのスイーツは、甘い南瓜にアマレッティを合わせた大人の味のプチシュー、秋の味覚を存分に楽しめる栗と南瓜のタルトや南瓜のモンブラン、ハロウィーンカラーが心踊る南瓜とオレンジのカップケーキ、ラズベリーが映える竹炭のマカロン、そして、甘酸っぱい洋梨にリッチなバターの風味が絶妙なバランスのフィナンシェなど、６種をご用意。
トレイ２段目にお好みの４つのスイーツをセレクトすることで、カスタマイズのアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
３段目はゴーストムースとビーツワッフルやフォアグラ最中など、見た目は愛らしくも、繊細な大人の味わいのセイボリーが並びます。
スコーンも通常のプレーンに加え、南瓜の味をご用意しました。シャンパングラスに入ったブルーベリーとカシスのスープも、ダークな不気味さを演出しているかと思えば、縁にはマシュマロのゴーストが添えられ、随所に遊び心がちりばめられた、大人のアフタヌーンティーです。
「ゴーストアフタヌーンティー」は、オリジナルの黒竹３段トレイにてスタイリッシュにご提供します。アマン東京のシックなインテリアに映える秋の色合い、そして、シェフのこだわりが詰まった洗練されたハロウィーンのスイーツを、午後のひととき、秋空の下に広がる東京の景色とともに、お楽しみください。
■Ghost Afternoon Tea （ゴースト アフタヌーンティー）
料金： 4600円 （税・サービス料別途）
時間： 11.30am － 5.00pm
場所: アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」 営業時間11.00am – 0.00am L.O 11.30pm
（お問い合わせ先）
アマン東京レストラン予約 TEL 03-5224-3339
