2018.08.07 NEWS

星野リゾート、軽井沢で楽しめる「森のアフタヌーンティー・秋」を提供

美食のホテル「星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート」は９月より「森のアフタヌーンティー・秋」を提供します。木洩れ陽をモチーフにした木造りのアフタヌーンティーBOXには、きのこを使ったミニバーガーやクレープのほか、フィンガーフードやスイーツが並びます。

軽井沢ホテルブレストンコートの「森のアフタヌーンティー」は、自然の温もりを感じる木造りのアフタヌーンティーBOXで提供します。

アフタヌーンティーBOXは、３つの棚と引き出しで組み立てられています。両開きの扉を開けると、正面の透かし模様から、木洩れ陽のようにやわらかな光が差し込み、BOX内は森の風景を表しています。

フィンガーフードやミニャルディーズには、秋に旬を迎える素材を使用しています。フィンガーフードはこの時期、香りもよく種類も豊富なきのこにこだわりました。トキイロヒラタケやタモギタケなどを使った、きのこバーガーやきのこのクレープ、きのこのサラダで、様々なきのこの味わいや食感を楽しめます。

かぼちゃや栗を練り込んだカラフルなマドレーヌで、信州サーモンやハムを挟んだサンドウィッチは、ひと口サイズで可愛らしく、BOXのなかで彩りを添えます。引き出しのなかには、鮮やかなもみじを散らしました。

その上に、葡萄のパート・ド・フリュイ（ゼリー菓子）やナッツのタルトなど、10種類のミニャルディーズが並びます。アフタヌーンティーに欠かせないドリンクは、10種類以上から選べます。

秋は特に渋みやしっかりした味わいを感じられるウバ茶がおすすめです。美しい紅葉を愛でながら、秋のティータイムをのんびりと過ごせます。

■「森のアフタヌーンティー・秋」概要

期間：2018年９月１日～11月30日（10月12・13・14・19・20・21・26・27・28日を除く）
時間：12:00～17:30ラストオーダー
場所：ザ・ラウンジ　　
料金：4500円（ドリンク付き、税・サービス料別）
＊ドリンクは、ダージリン、アールグレイ、ウバ茶、ハーブティーなど10種類以上から選べます。
＊仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合があります。