2017.03.31 美容/健康

過食気味でも太らない食生活のアイデア

女性の体には波があり、過食気味な生活を送ってしまうことも、ときにありますよね。そんなときは食べるものを少し変えるだけで、イライラやストレスを感じることなく、心地よい満腹感を手に入れることができます。おすすめのレシピと共に過食モードな生活と付き合うときの対処法をご紹介します。

私は食に関する仕事をしているためか、ヘルシーで体に優しいメニューを考えることが多く、いつも自分に良いものを取り入れたいと考えています。ただ、ここ最近気づいたことがあります。すごく食べている……と。

生理前や疲労感に苛まれたとき、とてもジャンクな食べ物が食べたくなります。日頃、新鮮なお野菜やジュースに囲まれている反動でしょうか？　それとも春とはいえ、まだ寒いから？

共感される方もきっと多いと思いますが、それもそのはず。女性の体は排卵後、黄体ホルモンの分泌が増加すると、甘いものを食べたい気持ちが強くなったり、いつもよりも過食気味になったりします。

人間の体はうまくできていて、血糖値を下げないようにいつもよりも多く、食べ物を摂取しようとする働きがあるとか。

確かにそんな時期についつい食べ過ぎることが多いわたし。たまに添加物を多く含んでいる揚げ物が気になります（たまに食べるとより美味しく感じたりも）。

■過食気味の生活になったときの対処法

そんな過食気味な生活になってしまったときに効果的なのは、太るのが怖いからといって食べずにいるより、美味しいものを１回で多く食べすぎず、何回にも分けて食べるのがおすすめです。

甘さがほしいときは冷凍バナナでスムージーを作ります。はちみつで少し甘さを加え。豆乳を入れてジューサーへ。朝、おやつ、夕ご飯前に、２〜３回飲んでみたり（バナナには利尿作用もあり、むくみ改善にも効果的といわれています）。

塩分がほしいときは、ごはん前にキャベツとひとつまみの塩昆布にごま油を少々という簡単おつまみでお腹を満たします（居酒屋のお通しみたい！）。

この２メニューは効果的に過食脳を満足させてくれるのでおすすめです。

バリエーションを増やすなら、店頭によく並ぶイチゴや旬な柑橘系に、キャベツのスムージー。キャベツの代わりにピーマンやセロリでもOK！　飽きません。

ボリューミーなものが食べたいときは、長芋（大和芋でも可。より粘り気が出て◯）で作るお肉なしハンバーグもおすすめ。今回は私の大好物の長芋ハンバーグを。

■「長芋ハンバーグ」のレシピ

※４〜５人分

・豆腐１丁
・大豆粉又は山芋粉大さじ４〜５杯
・片栗粉大さじ２〜３杯（つなぎとして）
・長芋 150〜200g
・蓮根 30g
・玉ねぎ１/４カット
・長ネギ適量
・みりん小さじ１
・お醤油小さじ１
・粉末出汁（ここではお味噌の出汁を使用）ひとつまみ
・ごま油大さじ１

１．豆腐の水気を取りレンジにかけて余分な水分を取る
２．長芋をすりおろしその間に更にお豆腐の水分を取る
３．湯がいた蓮根、玉ねぎ、長ネギを細かくカットする
４．すりおろした長芋とお豆腐をボールに移し３を加え、みりんとお醤油、粉末出汁を加え、大豆粉、片栗粉をよく混ぜ合わせる
５．ごま油をフライパンで熱し、ボールで作ったタネをスプーンですくって焼いていく。
６．焼き目がついたらポン酢やソースでいただきます！

この豆腐ハンバーグは、ひとりで３〜４個食べられそうなくらい美味しく、満腹感もあって大好物です。皆さんも作ってみてください。