DRESS編集部 さんが 2016/03/04 に更新
『ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル ワインメーカーズ ディナー』

『ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル ワインメーカーズ ディナー』

1847年創業という長いワイン造りの歴史を持ち、オーストラリアを代表するワインブランド「JACOB'S CREEK」のイベントにご招待され行ってきました!

ワイン グルメ

『ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル ワインメーカーズ ディナー』にご招待いただき、
六本木のRUBY JACK'S ステーキハウス&バーへ♪

ジェイコブス・クリーク 最高醸造責任者 ベン・ブライアント氏と!

ウエルカムドリンクはJACOB'S CREEK Sparkring

今回は、ワイン業界初!プレミアム赤ワインでワイン樽とウイスキー樽の二重熟成で仕上げた、ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル(3月7日新登場)をいただきました。

JACOB'S CREEK
DOUBLE BARREL,CABERNET SAUVIGNON,2013
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル
カベルネ・ソーヴィニヨン 2013

熟成前のものと、熟成後のものを楽しむことができました!

CHU TORO TUNA TATAKI SANSHO SPICED SPINACH・ROCKET
中トロマグロのたたき 山椒スパイスほうれん草 ルッコラ

TEPPAN GRILLED SMOKED CHIBA DUCK
KUMAQUAT・FOIE GRAS LOZENGE・BITTER GREENS ・VINCOTTO

じっくり火入れした千葉県産鴨肉の鉄板焼き
キンカン フォアグラのローザンジ 春菊 ヴィンコット

JACOB'S CREEK DOUBLE BARREL,SHIRAZ,2013
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル シラーズ 2013

こちらも、熟成前のものと、熟成後のものを
楽しむことができました♡



つづいて、
CHAR GRILLED DRY AGED PRIME RIB
FIDDLEHEAD FERN・NANO FLOWER・MASHED POTATOES・UMAMI SAUSE
熟成プライムリブのチャーグリル
こごみ 菜の花 マッシュポテト 旨みソースをいただきました。

ORLANDO WINES GRAMP'S,BOTRYTIS SEMILLON,2011

SAKURA CREAM MACARON GELATO & DELIGHT
桜のクリームマカロン ジェラート & デライト

ジェイコブス・クリーク一色の、ステキナイトでした!

JACOB'S CREEK
ジェイコブス・クリーク
http://www.jacobscreek.com/jp/

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