ファミリーマート「patisserie KIHACHI 監修 秋のロールケーキ マロンティラミス」を、秋の季語に認定
パティスリー キハチ監修スイーツ第３弾。栗とティラミス、コーヒーといった深みを感じる味わいは、秋の美味しさをギュッと凝縮したような贅沢な一品でした。
■目でも舌でも秋を感じる贅沢な一品
パティスリーキハチとファミリーマートのコラボは今年に入って３回目。フォークで食べる本格派スイーツです。
（第１弾は４月発売「５種のフルーツロール トライフル」、第２弾は７月発売「夏のフルーツロール マンゴートライフル」）
クリームは、マスカルポーネ入りのティラミス風クリームと、マロンカスタードクリームの２種類を使用しています。
ティラミスクリームは流れ出そうなほど柔らかく、くちどけ滑らか。マロンカスタードクリームはしっかりと栗の味がしますが、軽い食感で後味もさっぱり。
このクリームを甘さ控えめでふわふわなコーヒースポンジで包むことで、味に深みが増しています。
そしてトッピングにも贅沢に２種類の栗を使用！ ちょうどよい大きさにカットされており、ホクホク食感がいいアクセントに。
さらに、底部にはコーヒーソースが隠れており、ほどよい苦みが全体的に味を引き締めてくれます。
ブラウンの色味、栗の食感、マロンクリームとティラミスクリームの甘さ、コーヒーの苦み……、目でも舌でも秋らしさを強く感じます。
唐突ですが、ここで一句。
「うつくしや お皿の上の マロンティラミス」（字余り）
小林一茶がいまの時代に生きていたら、こんな俳句を詠みたくなるかもしれません。それくらい美しく、美味しい一品。
マロンティラミスも、ロールケーキも秋の季語として勝手に認定しました。
・価格：268円（税込）
・カロリー：197kcal
