トリュフ飯を黒毛和牛で巻く!? 新感覚のゴージャス恵方巻
目の前の鉄板でトリュフ飯を黒毛和牛で巻く新感覚の恵方巻が、グランド ハイアット 東京内の「けやき坂」で登場します。ラグジュアリーホテルならではの福を呼び込む豪華恵方巻です。
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京は２月３日（日）の節分に向け、トリュフ飯やオリジナル黒毛和牛を使った、福を呼び込む恵方巻をご用意します。
■トリュフ飯と豪華具材をオリジナル黒毛和牛で巻いた「けやき坂 ビーフ 肉巻き恵方巻」が新登場！
産地を厳選し旬にこだわった新鮮な食材をライブ感あふれる鉄板焼でお召し上がりいただける「けやき坂」では、海苔のかわりに A4ランクのサーロインを巻き付け、具にはA4ランクの牛ヒレ肉をつかった見た目にもインパクトのある恵方巻をご用意します。
東京都あきる野市で飼育している特別な黒毛和牛にキヌアや昆布、カカオ、ブルーベリーなどのスーパーフードを与えて育った「けやき坂」オリジナルの「けやき坂 ビーフ」と、芳醇な香りのトリュフを使った肉巻きの恵方巻をぜひご堪能ください。
提供期間：2019年１月28日（月）～2019年２月３日（日）
提供時間：ランチ 11：30 ～ 14：30 （土・日・祝 ～ 15：00） / ディナー 18：00 ～ 21：30
■「けやき坂 ビーフ」とは
「けやき坂」でのみお召し上がりいただける特別なビーフです。
東京都産「秋川牛」に、「けやき坂」料理長考案のスーパーフードを配合した餌を与えて飼育した格付規格 A4・A5 の上質な黒毛和牛は、オリジナル和牛開発へのこだわりのもと、地域に貢献できることとして、東京都唯一の和牛「秋川牛」を肥育する「竹内牧場」の協力により実現しました。
秋川渓谷の自然豊かな理想的環境のなか、湧き出る清廉な地下水を飲みのびのびと育った秋川牛をベースに、飼料の配合から生育チェック、出荷、上場まで、料理長はじめ「けやき坂」のスタッフが携わるこだわりのビーフです。
（お問い合わせ先）
けやき坂 TEL 03-4333-8782（直通）
