「ブルガリアフタヌーン・ドルチ・ボックス」７月20日より登場

イル・リストランテルカ・ファンティンのリオープニングに伴い、初めての試みとして、デザートのテイクアウトをスタートします。事前に専用サイトでご注文を頂き、当日、レストランにてピックアップするこのシステムは、リストランテの新しい楽しみ方をご提案致します。

■フルーツの贅沢な味わいが楽しめる特製デザートボックス

「ブルガリアフタヌーン・ドルチ・ボックス」１個１万2000円（税抜）

そのまま食べても十分美味しい旬のフルーツを相性のよい材料と合わせ、パンナコッタ、ミルフィーユ、ショートケーキ、ムース、タルトを使ったデザートにすることでフルーツの贅沢な味わいが楽しめる特製デザートボックスです。

このボックスには、「旬」の食材への敬意の念と、食材そのものの美味しさ生かしながら、更なる旨味を抱いた逸品へと昇華させるという、レストランが大切にしている２つのコンセプトで作られています。

ご注文は、HPより、専用サイトにて承ります：https://www.bulgarihotels.com/ja_JP/tokyo-osaka-restaurants/whats-on

■フルーツを味わい尽くすため、食べる順番をご提案

ボックス、左下より
１．マスカットのパンナコッタ
微かな甘みとなめらかな口当たりが特徴のパンナコッタとマスカットの酸味が爽やかに香ります。
２．白桃のショートケーキ
この季節の瑞々しい桃を楽しむためのショートケーキです。スポンジの間にも桃のジュレをサンドし、ひと口で桃の甘い果汁が口いっぱい広がります。
３．メロンのショートケーキ　
熟したメロンのとろける食感とショートケーキが夏のメロンの香りを引き立たせる、どこかノスタルジックなケーキです。
４．ラズベリーとクリームチーズのムース
チーズクリームの持つ酸味とコクがラズベリーの旨味を引き立て、軽い食感と後味も爽やかなムースです。
５．いちじくのミルフィーユ　　　　　
カモミールで香り付けしたクリームが、いちじくの放つ甘い香りを優しく包み込み、食感と共に鼻に抜ける風味がユニークなミルフィーユです。
６．いちごのタルト　　　　　　　　　
バニラクリームのタルトが、やや酸味の効いたこの季節のいちごのおいしさを際立たせる定番のデザートです。
７．マンゴーとパッションフルーツのバニラムース
バニラムースの濃厚な食感が、南国フルーツの芳醇な香りとジューシーさ引き出す、この季節にぴったりなムースです。
８．巨峰のタルト　　　　　　　　　　　　　　
巨峰にピスタチオのクリームが絡まり、濃厚な味わいを生み出す贅沢なタルトです。