ご飯が進みすぎる……切って漬けるだけの「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」が激ウマです
切って漬けるだけで簡単に作ることができる「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」のレシピです。白菜を買ったけれどなかなか消費できない……そんなときにも知っておくと役立つ一品。
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。
今年の冬は暖かい日が続いていましたが、最近はめっきり寒くなりましたね。
この寒い季節に美味しい野菜のひとつに「白菜」があります。
今の時期はリーズナブルに買えますし、食卓のお役立ち食材としても人気の野菜です。
今回はそんな「白菜」を使った「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」をご紹介します！
大量消費したいときにもぴったりですよ。
■白菜とスルメのにんにく醤油漬け
材料（作りやすい量）
白菜 １/４玉
にんにく １かけ
醤油 大さじ１と１/２
塩 小さじ１
するめ 35g
鰹節 お好みで
作り方
１．白菜はよく洗い、ざく切りにする。にんにくは薄切りにする。
２．水気をしっかり切った１に塩を揉み込み、にんにく、するめ、醤油と一緒にジップロックに入れる。
３．バットに２を置き、上におもしを置く。
４．半日冷蔵庫に置いて、食べる際にお好みで鰹節をまぶす。
お好みでごま油をまわしかけたり、七味をふったりしても、美味しくいただくことができますよ。
切って漬けるだけなのに、ご飯やお酒が止まらなくなる一品です！
スルメのいい出汁がじわっと染みた白菜……これがたまらなく美味しい！
にんにくの量はもう少し多めにしたい方は増やしてもOKですよ。
一気に白菜がなくなること間違いなしの「白菜とスルメのにんにく醤油漬け」。ぜひお試しくださいね！
