「DRESS焼酎部」部長yukikoが訪問！焼酎のあるまちへ…ほろ酔い女子yukikoの焼酎ぶらり旅♡

DRESS焼酎部部長yukiko（ﾕｷｺ）です。

今回は、本格焼酎をこよなく愛する人たちがいるまちへ。焼酎文化の普及に熱心な人たちがいるとウワサを聞きつけ、焼酎スタイリストとして真相を確かめるべく、実際に会いに行ってきました♡

行き先は、静岡県湖西市。「お酒が広まるところは、美味しいものが集まっているハズ！」と”ご当地もの”もしっかりチェックしてきましたよ！

★焼酎文化が根付く店、蕎麦居酒屋「丸浅」のナゾ

今回、「焼酎ぶらり旅」の地として私yukikoが下り立ったのは、静岡県湖西市にある新居町（あらいまち）駅。

浜名湖がすぐ近くにあり、江戸時代に東海道の関所「新居関所」が構えられていた地です。（現存する関所建物として国指定特別史跡に選定）

200種類以上ある品揃えはもちろん、焼酎を色々と飲んでいるからこその銘柄が、棚いっぱいにボトルキープされていました。

焼酎文化が根付いている鹿児島や宮崎の地ならともかく、他県でなぜ？
どんな人たちが？……そのナゾに迫ってみました♡

★常連客が蔵元を支えている！”チーム丸浅”の強さ、ここに着目！

のみたべ屋十割そば「丸浅」の店主・浅岡さんからいただいた名刺に「故郷のある焼酎の会」と書かれていました。焼酎愛好家の常連さんと一緒に発足させ、「丸浅」はメンバーが集まる基地のような存在なのだそう。

「故郷（ふるさと）のある焼酎の会」の由来は？……お聞きしたところ、納得の答えが。

焼酎のなかには、芋や麦などの原材料をそのまま活かして無添加で造られた「本格焼酎」というカテゴリーがあります。

「DRESS焼酎部」でこれまで紹介している焼酎も本格焼酎。無添加で素材の味わいや香りが楽しめるのが特徴で、クラフトビールやワインのように産地があるんです。

浅岡さんいわく、だから本格焼酎には”故郷（ふるさと）”がある、と。

愛好家の皆さんが、”飲み手”として「焼酎に込められた地域文化、お酒に関わる人たちの想いを理解して、焼酎を楽しもう」と考えています。

消費者（生活者）として、思いやりと決意の表れから名付けられたものだそうです。

そのため、最高顧問の野村さん、応援団長の浅岡さんが中心となって、メンバーがきちんと焼酎を理解できる環境をつくってます。時には、現地へ赴いたり、蔵元や酒販店を招いたり。浜松や近隣のまちから参加するメンバーも増えてきました。

現在では、野村さんの息子さん・直靖さんをはじめ、その精神を受け継いだ30代前後のメンバーで「新酎会」が結成。若手のあいだでも、焼酎文化の理解と知識を深めています。

野村さんは、個人的にも応援しているという尾込商店の芋焼酎「さつま寿」のお湯割りを飲みながら、「蔵元がわざわざ新居町まで足を運んで来てくれる、今みたいな環境になるまでには7,8年かかったかな」とおっしゃっていました。

もともとは、このような焼酎文化が無かった新居町。一軒の飲食店を拠点にして”文化”として浸透させるまで尽力された想いや苦労が、つくっていただいた「さつま寿」のお湯割りの美味しさとともに染み入ってきました。（とっても美味しいお湯割りでした♡）

★まちぐるみで日本のお酒「國酒」を応援！日本酒がウリの料理店にも焼酎が！

「丸浅」から徒歩5分圏内の距離に、芸能人も訪れる「割烹紅葉」があります。

日本酒がメインのお店と伺っていたので焼酎数本かと思いきや、行ってみてびっくり！日本酒同様、30種類の品ぞろえ！「丸浅さんと情報交換をしているんです」と店主・竹内さん。

浜名湖のある新居町は、牡蠣・海苔・タコ・カツオなど魚介類が豊富。

今回は、8月～10月が旬！「赤足エビの甘煮」をご紹介いただきました。やはりお酒が充実しているまちには、新鮮で美味しいものがたくさんありますね～♡

（上）鮮魚店も営んでいるため「割烹紅葉」ではいつも鮮度抜群の魚介類が楽しめます
（下）赤足エビの甘煮。お酒が進みますよね♡

★チーム丸浅の裏メニュー、”朝パピ”を体験！焼酎を盛り上げる若手エースに会ってきました！

”チーム丸浅”メンバーに浸透しているのが、この”朝パピ”。

何かと言うと……。

「故郷のある焼酎の会」メンバー・鈴木さんが経営する「Cake＆Bread パピヨン」に集まって朝食をとること(笑)。

（左から時計回りに）徳増さん、yukiko、最高顧問の野村さん、「丸浅」店主の浅岡さん。
焼酎は特別に並べていただきました♡

先輩たちから教わった焼酎文化をもっと広めたい！若き”飲み手”の挑戦

「故郷のある焼酎の会」の次世代組織として「新酎会」が存在しています。

伝統文化産業は受け継がれていくもの――後世につないでいくには、「生産者」である蔵元の技術継承や文化継承も重要ですが、”チーム丸浅”には「消費者（生活者）」のポジションでも焼酎文化の継承がきちんとなされているのです。

★ DRESS焼酎部部長yukiko のおこぼれ話 ★

それを表すのが最高顧問野村さんの言葉。
「チーム丸浅のメンバーは、酒の造りや技術的な事に関して、蔵元に何も言わない。なぜなら、俺らは造りのプロではないから。でも、飲んだ時に、こっち（飲み手）が本当に旨い！と思えるものを造ってほしいとは伝えている」

トップ画像の焼酎は、皆さんが”飲み手”として「この銘柄を現在応援中！」「この焼酎を全国の皆さんに広めたい！」と、本気で応援している焼酎を持って下さっています。（私は皆さんがおすすめの焼酎を持っております）”飲み手”としての責任……私も大事にしていきたいと思います。

”チーム丸浅”の皆さん、ありがとうございました！

次の「焼酎ぶらり旅」、新居町の皆さんのように素敵な方々に出会えたらいいな♡

―DRESS焼酎部部長yukiko―

■SPECIAL THANKS！
矢次剛さん、佐橋輝久さん、加藤美佐江さん、河西孝之さん、鈴木元一郎さん、野村真人さん、
鷹野彰子さん、鈴木良之さん、野村直靖さん、浅岡重行さん、加藤真康さん、徳増壮馬さん、長田好史さん

[取材・文・企画構成・撮影]　yukiko / ユキコ
（DRESS焼酎部部長 / 焼酎スタイリスト色彩総合プロデューサー＆ファッションスタイリスト）

[掲載銘柄 / 順不同]

【丸浅】なかむら（中村酒造場）、一壺春（古澤醸造）、みやこざくら、都桜（大浦酒造）、山田川、長雲一番橋（山田酒造）、薩摩茶屋（村尾酒造）、武家屋敷紅芋（知覧醸造）、一樽厳撰園乃露（植園酒造）、さつま寿（尾込商店）、萬膳（万膳酒造）、麦冠情け嶋（八丈興発）、古澤（古澤醸造）、小牧古酒（小牧醸造/小牧蒸留所）、龍宮（富田酒造場）、長雲（山田酒造）、多楽㐂（たらき/知覧醸造）、小牧、力三（小牧醸造/小牧蒸留所）、夕（西酒造）、真鶴（万膳酒造）

【割烹紅葉】松露（松露酒造）、豊永蔵（豊永酒造）、さつま寿桜（尾込商店）、★積善純米吟醸超辛口（西飯田酒造店）、★不動吊るししぼり無濾過純米吟醸生原酒（鍋店神崎酒造蔵）
[★は日本酒]

【パピヨン】八幡（高良酒造）、金峰荒濾過（宇都酒造）、霞千本桜（柳田酒造）、田倉（高良酒造）、龍宮（富田酒造場）、むろか園乃露（植園酒造）

[取材協力]
・のみたべ屋十割そば「丸浅」〒431-0302 静岡県湖西市新居町新居3355　　053-594-0554
・割烹紅葉　　　　　　　　　〒431-0302 静岡県湖西市新居町新居1271　　053-594-8522
・Cake＆Bread「パピヨン」　〒431-0301 静岡県湖西市新居町中之郷1647-1　053-594-5875