2015.12.13 トラベル

ラグジュアリーホテルだからこそ、客室の時間を楽しんで。ルームサービスの代表メニュー・ハンバーガーを食べ比べ。【DRESS×Tablet】

ルームサービスを割愛するホテルが増えている今日だからこそ、れっきとしたラグジュアリーホテルに泊まる時はあえてインルーム・ダイニングを選んで、素敵な客室で過ごす時間をじっくり楽しんでみるのもいいのでは。ここではルームサービスメニューの代表的アイテム･ハンバーガーを食べ比べ!!

THE JAMES CHICAGO
～米・イリノイ州｜シカゴ～

ザ・ジェームスのバーガーを準備してくれるのは、シカゴ屈指のステーキハウスとも言われる「デイビッド・バークズ・プライムハウス（David Burke’s Primehouse）」。40日間ドライエイジング製法で熟成された牛肉を使ったパティに、ほうれん草のガーリックソテーとサクッとしたシャロット、ベーコンマヨネーズをトッピングし、温かいポテトバンズで挟んだこのハンバーガー。それだけでもリッチで食べ応えたっぷりだけれど、サイドディッシュにアジアーゴチーズとトリュフ風味のフライドポテトが添えられているんです。さらにリッチに！という人は、バーガートッピングにブルーチーズをプラスしてください。

https://www.tablethotels.jp/The-James-Chicago-Hotel/Hotels-Chicago/63850

MANDARIN ORIENTAL HYDE PARK
～イギリス｜ロンドン～

ロンドンのマンダリン・オリエンタルのため、ニューヨークに拠点を置くフランス人シェフ、ダニエル・ブールー（Daniel Boulud）が考案したルームサービス・メニューは、主にコックオーヴァンやムール・アラクレームといった典型フレンチ。でもページをめくっていると、ほら、数種類のニューヨーク風グリルバーガーが見つかるはず。中でも一番リッチなのはおそらく“バー・ブールー（Bar Boulud）バーガー”。フォアグラ、柔らかい赤ワイン煮のバラ肉、トリュフ、西洋ワサビ風味のマヨネーズとトマトコンフィなんて、トッピングだけでもお腹がいっぱいになってしまうかもしれません。

https://www.tablethotels.jp/Mandarin-Oriental-Hyde-Park-Hotel/Hotels-London/778

ACE HOTEL NEW YORK
～米・ニューヨーク州｜マンハッタン～

オープンしてからもうしばらく時が経ったものの、トップシェフ、エイプリル・ブルームフィールド（April Bloomfield）が手がけるエース館内のレストラン「ブレスリン（Breslin）」は、相変わらず予約が取りにくい店。人気の秘密はなんと言っても、ラム肉とフェタチーズの炭火焼バーガー。でも、混み合う店内で無理に変わり種バーガーを頬張るより、美味しい定番を、気張らない自分の部屋で味わいたいという人もご心配なく。ルームサービスでは、柔らかいベーコンをトッピングし、カラっと二度揚げしたステーキフライを添えた、シェフお得意のパブ風バーガーが楽しめます。

https://www.tablethotels.jp/Ace-Hotel-New-York/Hotels-New-York-City/105891

LE ROYAL MONCEAU RAFFLES PARIS
～フランス｜パリ～

パリにはおいしいものが溢れているけれど、たまにはジューシーなハンバーガーが食べたくなることも。せっかくとっておきのワインとペアリングするなら、ル・ロイヤル・モンソーで豪華な“ロイヤル・バーガー（Royal Burger）”はいかが。ドライエイジング製法で熟成されたブラックアンガス・パティに、オールドチェダーチーズ、ベーコン、トマト、タマネギとホームメイドBBQソースをトッピングしたこのハンバーガーは、味も値段もトップクラス（40ユーロ！）。さらに深い味わいを求める人はフォアグラもトッピングに追加してください。もう少し軽めに抑えたいという人は、ベジタリアン・バーガーも逸品です。

https://www.tablethotels.jp/Le-Royal-Monceau-Raffles-Paris-Hotel/Hotels-Paris/115429/

THE MARK HOTEL
～米・ニューヨーク州｜マンハッタン～

ザ・マークで味わうジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン（Jean-Georges Vongerichten）のチーズバーガーは、贅沢そのもの。老舗パット・ラフリーダ精肉社から仕入れた高級ビーフをたっぷり約200g利用。そこに黒トリュフととろけるブリーチーズ、軽く塩をふったトマトと、酸味のある自家製柚子ピクルスをトッピングします。プラス、このホテルでルームサービスを頼むと、白いテーブルクロス＆生花でフルにテーブルセットしてくれるから、ハンバーガーと言えど、その味わい同様、高級気分満点です。

https://www.tablethotels.jp/The-Mark-Hotel/Hotels-New-York-City/112531/

Tablet Hotels｜タブレットホテルズ

こだわりを持つトラベラーのために、独自のテイストで世界中から素敵なホテルを厳選した、セレクティブな宿泊予約サイト。本社はニューヨーク、日本語サイトを含め10カ国語で展開、世界に100万以上のユーザーを有する。現在掲載中のホテルは約2000軒。実際に宿泊したユーザーの評価が一定基準を下回るとサイトから除外するなど、セレクションのクオリティ維持に努めている。

ウェブサイト： http://www.tablethotels.jp/
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