ヘルシーフードの宝庫＠LA♪
ヘルシーフードの宝庫＠LA♪
DRESS部活サポートメンバーのRikakoです。料理部に所属してます。
『身体の中から美しく』をコンセプトに料理を教えているので、今話題のスーパーフードやビューティーフードについて、ブログで発信していきたいと思います♪
さて、第1回目は、ロサンゼルスでブームのヘルシーフードトレンドを紹介。
まずは、日本でも話題になっている『スーパーフード』
スーパーフードとは、栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品や、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品のことで、ミランダ・カーなど健康志向のハリウッドセレブに人気の食材です。
ココナッツオイルだけでもこんなにたくさんあります。
カカオもパウダーだけでなく、ニブ、ビーンズ、カカオバターもあります。
どこのスーパーに行っても品揃えがとても多く、まだ日本に入っていないものもたくさんあり、興味津々でした。
『グルテンフリー』
まだまだ日本では種類が少ないのですが、さすがアメリカ。
グルテンとは、小麦、ライ麦、大麦に含まれるたんぱく質の一種。
グルテンが原因のセリアック病だけでなく、脳のダメージとも関係するとのことで、アメリカではグルテンフリーが流行っています。
キヌアのパスタも発見
『コンブチャ』
コンブチャと言っても、日本の昆布茶ではなく紅茶キノコのことで、セレブが愛飲している発酵飲料です。美容や健康に良いとアメリカでは大人気で、色んなフレーバーがあります。
『コールドプレスジュース』
日本でも人気のコールドプレスジュース。
ジュースバー以外でも手軽に買えます。
『ノンデイリーミルク』
植物性ミルクは、ビューティー飲料の代表格。
豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクなどたくさんあります。
ベジタリアンやビーガンの多いアメリカでは多種多様なノンデイリーミルクがあります。
最近、日本でもアーモンドミルクが流行っていますね。
これから日本にも色々と入ってくるのでは？
楽しみですね♪
今後もビューティー＆ヘルシーをテーマに情報を発信していきたいと思います。
