新感覚の「ひんやりスイーツ食パン」が数量限定発売に
オリジナルブーランジェリー「BOUL'ANGE」から、“ひんやり”スイーツ感覚の食パンが数量限定発売！ シフォンケーキのような軽い食感が特徴の「パン ド ミ シフォン」をはじめ、「ブリオッシュ食パン」「紅茶ブレッド」「きたもみじブレッド」が各店舗に展開され、充実のラインナップに期待が高まります。
オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブール アンジュ）」は、これまでにない“ひんやり”スイーツ感覚の食パン「パン ド ミ シフォン」を、６月１日（土）より、１日20個限定で発売します。
さらに、「BOUL’ANGE等々力店」で人気の食パンを、各店に展開します。
「BOUL’ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年６月に誕生。本場フランスのパン作りをベースに世界中から厳選した小麦粉と、シーズンごとに届く旬の素材を掛け合わせた、見た目にも美しいパンを提案するブーランジェリーです。
昨今の「高級食パンブーム」においては“ずっしり”で、中身のつまったタイプが人気を集めるなか、今回新たに展開する「パン ド ミ シフォン」は、あえて真逆の“フワフワ”で、まるでシフォンケーキのような軽い食感の食パンを実現しました。
てんさい糖を使用しており、ミネラル分由来のコクと、ほんのりとした優しい甘みを感じられるため、スイーツとして冷やして生のまま、お楽しみいただけます。
さらに、2019年１月にオープンした、15種類の食パンを取り扱うコンセプトショップ「BOUL’ANGE 等々力店」でのみ取り扱いをしている「ブリオッシュ食パン」「紅茶ブレッド」 「きたもみじブレッド」を各店舗に展開し、食パンのラインナップを充実させます。
■BOUL'ANGEとは
「BOUL'ANGE」は、ベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして2017年６月に誕生し、現在全国に９店舗を展開中です。（2019年５月時点）
店名を冠したこだわりの食パンは、トースト専用の「Pain de mie “Boul”（パン ド ミ “ブール”）」と、生食専用の「Pain de mie “Ange”（パン ド ミ “アンジュ”）」の２種類を展開。
加えて、１日に1000個を売り上げる人気No.１の「クロワッサン」など、どんなシーンでも楽しめる豊富なラインナップをご用意しています。
■２nd ANNIVERSARY BREAD
・発売日： 2019年６月１日（土）～７月末予定
・展開商品： パン ド ミ シフォン 630円
※店舗によって取扱い商品・期間が異なります。詳細は店舗までお問い合わせください。
※１日限定20個
商品特徴
ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキのような軽い食感の食パンです。てんさい糖を使用しており、ミネラルが豊富でさっぱりとした甘さが特徴。冷やしていただき、生クリームやジャムなどを合わせ、おやつ感覚でお楽しみください。
■等々力店限定食パンを各店で発売スタート！ ６月１日（土）から
ブリオッシュ食パン 450円（１斤）
生クリーム・卵黄・バターをたっぷり使用したとてもリッチな食パン。
紅茶ブレッド 380円（１斤）
南山園のアールグレイ茶葉を混ぜ込んだ、香り豊かな食パン。
きたもみじブレッド 450円（斤）
北海道産のこだわりの小麦粉を使用し、クリームチーズを練りこみました。
■フードロス削減を目指し「TABETE」を導入
世界中から厳選した小麦粉を使用し製造していて、多くのかたがたから愛されているBOUL’ANGEのパンも、日によっては廃棄せざるをえない場合もあります。こだわりのパンを廃棄することなく、最後までお客様へ届けるため「TABETE」を導入しました。
現在、渋谷店にて導入、５月末より等々力店でも導入を予定しています。継続的なフードロスの削減、そして環境負荷の低減を目指します。
＜フードシェアリングサービス「TABETE（タベテ）」とは＞
フードシェアリングサービス「TABETE」は、まだ美味しく食べられるのに「捨てざるをえない危機」にある飲食店の食事を、ユーザーが「１品」から「美味しく」「お得」に購入することによって「レスキュー」できる仕組み（プラットフォーム）です。
※価格はすべて税別
（お問い合わせ）
株式会社フレーバーワークス公式HP お問い合わせ
