かぼちゃマフィンでデトックス＆美肌をねらえ！【室谷真由美】
ストレスフルな毎日に、食事でちょっと自分におもてなし。ささっとつくれる簡単レシピながら、肌とカラダ、ココロにも優しい。ストレスフリーな美人はアンチストレスな食も忘れません。お肌のストレスが溜まってきた…
ストレスフルな毎日に、食事でちょっと自分におもてなし。ささっとつくれる簡単レシピながら、肌とカラダ、ココロにも優しい。ストレスフリーな美人はアンチストレスな食も忘れません。
お肌のストレスが溜まってきたら、
栄養価たっぷりのかぼちゃのスイーツ
季節の変わり目、なんだか疲れや乾燥が肌に出てきたかも……？
そろそろエイジングも気になる、なんて人にもってこい。
かぼちゃは、ビタミンCやポリフェノール、βカロテンも含まれているので、美肌や抗酸化作用もばっちり。さらに食物繊維も豊富で、デトックスも期待できます。丸くて甘いお野菜であるかぼちゃは、実は、陰陽五行の観点からも、とてもバランスの良い安定のエネルギーを持っているんです。ですから、精神性も安定し、ほっとできるエネルギーを取り入れることができます。甘くて美味しいかぼちゃのスイーツで幸せなひとときを。（室谷真由美）
グルテンフリーかぼちゃマフィン
材料（４個分）
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
自然海塩 少々
A
豆乳 100cc
菜種油 30cc
メープルシロップ 30cc
蒸したかぼちゃ 50g（1cm角切り）
＜作り方＞
① ボウルに米粉・ベーキングパウダー・塩を入れ泡立て器で混ぜる。
② 別のボウルにAの材料をよく混ぜ、①に加えて混ぜ合わせたら、かぼちゃも加えさっくり全体に混ぜ合わせる。（飾り用に少しかぼちゃを残しておく）
③ クッキングシートを敷いた型もしくはマフィン型に②を流しいれ、上からかぼちゃを飾り、160℃のオーブンで20～25分焼いたらできあがり。
cooking recipe:Mayumi Muroya
Photo：Yoshiakira Nishida（Studio banban）
Cooking coordinator：Erisa Hake（As around）
Cooperation:Reika Nagata（Nananere！）
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