2017.10.22 グルメ

鎌倉発のアロマ生チョコレート専門店「ca ca o」湘南エリア２店目がオープン

鎌倉発のアロマ生チョコレート専門店「ca ca o大船ルミネウィング店」が11月９日に新規オープン。コロンビア産カカオによる“香りの高さ“、水分量の多さによる“口どけの良さ”、カカオ純度 100%による喉に残らない“爽やかな後味”にこだわった絶品チョコをお届けします。

アロマ生チョコレート専門店「ca ca o」は11月９日より、湘南エリアで２店舗目となる「ca ca o大船ルミネウィング店」をオープンします。

■ca ca o大船ルミネウィング店新規オープンのきっかけ

ca ca oの商品は、チョコレートの本質でもあるカカオにこだわり、遠くコロンビアの産地で大切に育てられた希少なカカオ豆である、品質に優れたトリニタニオ種を使用。

青い海を越え、湘南のチョコレート工場からできたてのチョコレートスイーツをお届けしています。

今回オープンする大船ルミネウィング店は、ルミネウィングの中でも人気・注目店を集めた「小町スイーツ」フロアでの出店となります。

大船ルミネウィングは、湘南エリアでも注目の高い大船駅構内に隣接し、駅を利用するお客様や近隣で働く方々が利用する利便性の高い商業施設です。

施設側より、「鎌倉の新名所として、人気のca ca oをぜひ出店してほしい」と、お声がけいただいたことや、本店である「ca ca o鎌倉本店」に来店いただいたお客様からも、「お土産やプレゼントとして購入がしたいので、利便性の高いところに出店してほしい」「もっと近くに店舗があったら嬉しい」というご要望やお問い合わせを多く頂戴したこともあり、今回の出店が実現しました。

■ca ca oのこだわり

・コロンビア産カカオによる“香りの高さ“
スパイス、果実、熱帯の花々、ナッツ、麦芽を思わせる独特のアロマ風味が特徴のコロンビア産カカオを 100%使用しています。自社農園を持ち、カカオ豆の栽培、チョコレートに加工するまでの工程にこだわっています。

・水分量の多さによる“口どけの良さ”
日本人が本当に美味しいと思えるチョコレートを作りたい。その想いから、チョコレートが固まる限界値まで水分量を増やす事で、口の中に入れた瞬間、素材の風味を残して消える様に溶ける商品が誕生しました。

・カカオ純度 100%による喉に残らない“爽やかな後味”
シングルオリジンにこだわり、コロンビア産カカオマス、カカオバター（追油）を使用し、植物油脂を使用していないため、喉に残りません。