2016.11.14 グルメ

新潟県内のワイン、クラフトビール、日本酒、発酵食の醸造家が一堂に集結し、新潟の誇れる食文化「醸造」のプロと熱く語り・学び・美味しく嗜むサミット開催！

今年は、「よりコアに、より深く」をテーマに2016年11月19日に新潟港と朱鷺メッセが見える素敵な「ピアBandai ピアテラス」にて開催。

新潟県内のワイン、クラフトビール、日本酒、チーズ、味噌などの発酵食の醸造家が一堂に集結し、この日限りの特別なこだわりの醸造酒を楽しみつつ、さらには、醸造のプロ同士が語りあう「醸造の秘密や深い世界」を学ぶなど、あらゆる角度から楽しく美味しく学ぶ、新潟ならではの贅沢な一日となること必至。

ワインの醸造家
【プロ同志が熱く語る「醸造サミット」講演スケジュール】
第一部ビール×チーズ　新潟麦酒（株）／ロイアルヒルホルスタインズ
第二部味噌×鎚起銅器　（株）峰村商店／（株）玉川堂
第三部ワイン×日本酒　カーブドッチワイナリー／麒麟山酒造（株）

【その他の特別企画】
スペシャル企画　＃１　「原料→発酵のもと→醸造酒　製造工程を味わってみる」
スペシャル企画　＃２　「鎚起銅器　「玉川堂」の酒器で味わいの違いを楽しむ」
スペシャル企画　＃３　「醸造マリアージュプレート（限定）」
スペシャル企画　＃４　「参加者限定特典　にいがた醸造パスポート」

【場所】ピアBandai　ピアテラス（新潟市中央区万代島2）
【日時】平成28年11月19日（土曜日）第一部11：00～13：00　第二部14：30～16：30　第三部18：00～20：00
【定員】各部60名　各部入れ替え制（合計180名）
【料金】前売券　お一人様　3,000円（税込み）
※前売券は先着180名様まで。当日券はチケット10枚3,000円となります。
※講演料・参加者限定特典にいがた醸造パスポート・オリジナル醸造酒グラス・ドリンクチケット 12枚込み

【にいがた醸造サミット2016　Facebookページ】
https://www.facebook.com/events/1054768324631690/

【にいがた醸造サミット 2016 参加お申込みフォーム】
https://goo.gl/forms/V4rZtxKVjc7rPcOS2