日本酒に関する記事

日本酒は、米、麹、酵母を原料に醸造された日本特有のアルコールの一種である。アルコールが添加されたものとそうでないものとで、本醸造と純米タイプの二種に大別することができ、さらに、その精米具合によって精米歩合60%以下なら大吟醸、吟醸と呼ばれ、70%以下であれば純米酒と分類される。


1時間1500円。東京の銘酒を味わい尽くせる「東京地酒フェア」

1時間1500円。東京の銘酒を味わい尽くせる「東京地酒フェア」

“自動利き酒機”で東京の銘酒を飲み尽くそう。「東京地酒フェア」を10月23日〜27日、両国で開催します。純米・純米吟醸20種類が呑み放題! 参加の方は大吟醸10種も1杯100円で楽しめます。


父の日ギフトにいかが? 新潟県「加賀の井酒造」の“奇跡の酒”

父の日ギフトにいかが? 新潟県「加賀の井酒造」の“奇跡の酒”

新潟県で最も歴史のある酒蔵・糸魚川「加賀の井酒造」が阪急うめだ本店、地下1階ツリーテラスで行われるイベント(6月14日~18日)に出店。2016年の火災後、初となるイベント出店です。唯一残ったタンクから生まれた“奇跡の酒”を販売します。富山県「銀盤酒造」の協力を得て誕生した、父の日ギフトにも◎な新しい酒も併せて登場。


全国から20超の有名酒蔵が集うイベント「AG/SUM 東京農大SAKE SUMMIT」

全国から20超の有名酒蔵が集うイベント「AG/SUM 東京農大SAKE SUMMIT」

農業の未来を変える3日間のイベント「AG/SUM(アグサム)アグリテック・サミット」に、全国を代表する20以上の酒蔵が集結。


【日本酒】59醸×フリークス ストアがコラボした別注ボトル

【日本酒】59醸×フリークス ストアがコラボした別注ボトル

日本酒「59醸」×フリークス ストアの別注ボトルが5月13日より発売開始。


日本酒100種類を「時間無制限で飲み比べし放題」の日本酒専門店が船橋にオープン

日本酒100種類を「時間無制限で飲み比べし放題」の日本酒専門店が船橋にオープン

日本酒100種類時間無制限飲み比べし放題の話題のセルフ酒場が千葉県に初出店。日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET 船橋店」は4月21日にオープン。


東京・日本橋エリアで約51蔵の日本酒を味わえる利き酒イベント

東京・日本橋エリアで約51蔵の日本酒を味わえる利き酒イベント

東京・日本橋エリアの約50店舗で、全国各地の51蔵による日本酒が味わえる「第5回 日本橋エリア 日本酒利き歩き 2017」を4月15日に開催。


女性におすすめ! 日本酒とおつまみの人気ペアリング

女性におすすめ! 日本酒とおつまみの人気ペアリング

今回ご紹介するのは女性におすすめしたい人気の日本酒とそれにピッタリなおつまみレシピです。美味しい料理と一緒に味わう日本酒は、あなたの生活にグッと身近なものになるはず。春のゆったりとした時間を日本酒で感じてみてはいかがでしょうか。


東北6県の日本酒を3勺300円〜味わえる店が門前仲町に新規オープン

東北6県の日本酒を3勺300円〜味わえる店が門前仲町に新規オープン

東北6県の日本酒を3勺300円〜愉しめる「いえじ」が門前仲町に3月3日新規オープン。


【日本酒】300ml飲みきりサイズも!伊丹の酒蔵「小西酒造」から春夏新商品が登場

【日本酒】300ml飲みきりサイズも!伊丹の酒蔵「小西酒造」から春夏新商品が登場

小西酒造株式会社(兵庫県伊丹市)は、春夏に向け「2017年春夏商品」6種類を新発売。300mlのお手頃な飲みきりサイズも充実。


【日本酒】「聖地の酒 巫女ラベル」を飛騨・渡辺酒造店が1月30日(月)に発売

【日本酒】「聖地の酒 巫女ラベル」を飛騨・渡辺酒造店が1月30日(月)に発売

岐阜県飛騨市の酒蔵、渡辺酒造店は「聖地の酒 巫女ラベル」を1月30日(月)に取引先酒販店様・小売店様、直売店、インターネット通販で発売開始。


日本酒検定って?過去の問題や難易度をご紹介

日本酒検定って?過去の問題や難易度をご紹介

日本酒検定をご存知ですか?日本酒検定とは日本酒についての知識を広め、もっと日本酒に親しみ楽しむ機会を増やすことを目的に実施される検定。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)が主催していて、20歳以上であれば誰でも受験できる検定です。 今回はその過去の問題の事例や合格率・難易度についてみていきます。


日本酒100銘柄超が揃う「日本酒フェス2017」が1月27日(金)から2日間、東京・有楽町にて開催

日本酒100銘柄超が揃う「日本酒フェス2017」が1月27日(金)から2日間、東京・有楽町にて開催

日本全国から31の蔵元、100銘柄以上の日本酒を集めた催し「日本酒フェス2017」が1月27日(金)〜28日(土)、東京・有楽町にて開催。


日本酒9蔵元が大集合する「新酒イベント」が1月17日(火)東京・丸の内にて開催

日本酒9蔵元が大集合する「新酒イベント」が1月17日(火)東京・丸の内にて開催

日本酒9蔵元と楽しむ新酒イベント、宝蔵「初しぼりの会」が1月17日(火)に開催。


おちょこで日本酒を楽しもう!日本酒と酒器を集めたフェアが12月26日より開催

おちょこで日本酒を楽しもう!日本酒と酒器を集めたフェアが12月26日より開催

プレゼントにも人気のおちょこ。最近ではガラス製のおちょこや、おちょこセットなども注目を集めているのをご存じでしょうか。日本酒とおちょこなどの酒器を集めたフェア「2017年の私に乾杯!!」が、小田急百貨店・新宿店本館2階で、12月26日(月)~31日(土)に開催されます。お気に入りを探しに行ってみては。


日本酒とスイーツは相性抜群!インスタキャンペーンを12月22日(木)より実施

日本酒とスイーツは相性抜群!インスタキャンペーンを12月22日(木)より実施

日本酒とスイーツを一緒に楽しむ、日本酒の新しい飲み方を提案する 「2016年白鶴『酒&スイーツ』インスタキャンペーン」を、白鶴酒造株式会社が2016年12月22日(木)から2017年2月28日(火)まで実施します。スイーツとの「飲み合わせ」を楽しんで。


「澪」3種類、他多数!スパークリング日本酒限定の「酒フェス」が12月24日〜25日に開催

「澪」3種類、他多数!スパークリング日本酒限定の「酒フェス」が12月24日〜25日に開催

スパークリング日本酒に限定した利き酒し放題&飲み放題のイベント「酒フェスクリスマスパーティー」が東京・青山で12月24日〜25日に開催。人気のスパークリング日本酒「澪」「すず音」などを楽しめます。


おすすめの日本酒40種類が土曜限定1,990円で飲み放題に!

おすすめの日本酒40種類が土曜限定1,990円で飲み放題に!

獺祭を含む40種類もの、おすすめの日本酒が1,990円で飲み放題に。日本酒原価酒蔵が「土曜日限定」で時間無制限のキャンペーンをスタート。


ミシュランガイド東京2017一つ星獲得「ジャン・ジョルジュ 東京」が“日本酒ペアリング”のサービスを開始

ミシュランガイド東京2017一つ星獲得「ジャン・ジョルジュ 東京」が“日本酒ペアリング”のサービスを開始

六本木のレストラン「ジャン・ジョルジュ 東京」が『ミシュランガイド東京2017』(12/2刊行)の一つ星を獲得。2017年は新たなチャレンジとして、 日本オリジナル料理の提供を開始します。


ペアでお得な「日本酒デートのすゝめ」が11月28日(月)より銀座 夢酒みずきでスタート

ペアでお得な「日本酒デートのすゝめ」が11月28日(月)より銀座 夢酒みずきでスタート

クリスマスまであと1ヶ月。日本酒デートでふたりの距離を親密なものに……ペアでお得な酒肴セット「日本酒デートのすゝめ」を11月28日(月)より、銀座の和食店「銀座 夢酒みずき」が期間限定で提供。


新潟県内のワイン、クラフトビール、日本酒、発酵食の醸造家が一堂に集結し、新潟の誇れる食文化「醸造」のプロと熱く語り・学び・美味しく嗜むサミット開催!

新潟県内のワイン、クラフトビール、日本酒、発酵食の醸造家が一堂に集結し、新潟の誇れる食文化「醸造」のプロと熱く語り・学び・美味しく嗜むサミット開催!

今年は、 「よりコアに、 より深く」をテーマに2016年11月19日に新潟港と朱鷺メッセが見える素敵な「ピアBandai ピアテラス」にて開催。