#料理に関する記事
食品を処理したもの，またその方法をいいます。調理，割烹，炊事ともいい，古くは包丁，煮炊きともいわれています。料理は「生」「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」が基本的な方法で，それに各種の調味料で変化をつけます。
食品を処理したもの，またその方法をいいます。調理，割烹，炊事ともいい，古くは包丁，煮炊きともいわれています。料理は「生」「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」が基本的な方法で，それに各種の調味料で変化をつけます。
