ふわふわ食感のラグジュアリーな「エスプーマかき氷」をINTERSECTで
INTERSECT BY LEXUS - TOKYOから、毎年大人気のカスタマイズかき氷が、今年もこだわりのトッピングで登場。ラグジュアリーな“エスプーマかき氷”を楽しんで。かき氷のほかにも、LEXUSｘSUGALABO第４弾メニューや、レアシュガースムージーなどが登場します。
INTERSECT BY LEXUS - TOKYO（以下INTERSECT）は、７月７日から夏季限定メニューのご提供を開始します。毎年大変ご好評をいただいている天然氷（※）のかき氷をはじめ、LEXUSｘSUGALABO第４弾メニューや、レアシュガースムージーなどが登場します。
■ふわふわ食感の”エスプーマかき氷”とは
今年のINTERSECTのかき氷は、ふわふわ食感の”エスプーマかき氷”です。氷は昨年に引き続き、口当たりがよい天然氷を使用。
さらに今年は、軽井沢産のはちみつを空気のように軽い泡状にした、特製エスプーマソースでラグジュアリーなかき氷に仕上げました。
ベーストッピングとなる特製エスプーマソースの上から、自家製シロップやヨーグルトアイス、パウダーなど、国産素材にこだわった贅沢なトッピングで自分好みにカスタマイズすることが可能です。
こだわりのトッピングは、沖縄県産の完熟黄玉のみを厳選し使用した爽やかな酸味の贅沢なパッションフルーツのシロップ、栃木県産のイチゴ“とちおとめ”のパウダー、酸味を抑え、天然氷にもよく合うさっぱりとした自家製ヨーグルトアイスクリームの３種類をご用意しました。
器は保冷効果が高いチタン製を使用しているため氷がとけにくく、最後の一口まで濃厚な味わいが続きます。
この他にも、LEXUSｘSUGALABO第４弾となるシーズナルメニューやスムージーもご用意しています。夏を爽やかに過ごせるオリジナルメニューを取り揃えたINTERSECTへ、ぜひお立ち寄りください。
※天然氷…機械を使わず自然の寒さだけで時間をかけ結氷させた氷。ゆっくりと時間をかけ凍っていく過程で、不純物が押し出された純度が高い氷で頭がキーンとなりにくいのも特徴。かき氷にすると、ふわふわでサラリと溶ける贅沢な食感に。
■夏季限定メニュー
・エスプーマかき氷 1000円（税込）
天然氷を使用したかき氷を、軽井沢産のはちみつを贅沢に使用した特製エスプーマソースで仕上げたラグジュアリーなかき氷。その上から、こだわりのトッピングで自分好みにカスタマイズすることが可能。
トッピングは沖縄県産の完熟黄玉のみを厳選し使用した、爽やかな酸味の贅沢なパッションフルーツのシロップ、栃木県産のイチゴ”とちおとめ”のパウダー、酸味を抑え、天然氷にもよく合うさっぱりとした自家製ヨーグルトアイスクリームの３種類。
「国産パッションフルーツのシロップ」ー沖縄県産の完熟黄玉のみを厳選し使用した、爽やかな酸味の贅沢なシロップ。
「国産とちおとめのパウダー」ー栃木県産のイチゴ“とちおとめ”のパウダーをアクセントで自分好みに。
「自家製ヨーグルトアイス」ー酸味を抑え、天然氷にもよく合うさっぱりとした自家製アイスクリーム。
■INTERSECT BY LEXUSとは
「INTERSECT BY LEXUS」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。
具体的には、人々が気軽に集い、自分の時間を過ごすことができる場所を目指し、インテリアデザイナーの片山正通氏（Wonderwall Inc.代表）をはじめ、さまざまな人やブランドとコラボレーションを実施。幅広い分野で、LEXUSが考えるライフスタイルを発信していく。
場所 ：東京都港区南青山４-21-26
営業時間：１F CAFÉ & GARAGE：９:00-23:00 2F BISTRO & SHOP：11:00-23:00（不定休）
（お問い合わせ先）
INTERSECT BY LEXUS - TOKYO TEL 03-6447-1540
