焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が丸の内に進出

年間約3500万個を販売する焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が、丸の内・銀座エリアに初出店。６月28日、グランスタ丸の内店がグランドオープンします。

「BAKE CHEESE TART」を運営する株式会社BAKEは、丸の内・銀座エリア初出店となる店舗を、６月28日、グランスタ丸の内にオープンします。

今回出店するグランスタ丸の内は、日本有数のターミナル駅JR東京駅構内の商業施設として、駅を利用するお客様や近隣で働く方々が行き交うトラフィックの高いショッピングエリアです。

東京駅構内ではめずらしい工房一体型店舗では、チーズタルトを焼きあげる様子をご覧いただけるよう足元からガラス張りの店内、オーブンから出した鉄板のままダイナミックに陳列された商品から広がる焼きたての香りなど、ライブ感を感じることができる作りとなっています。

商品は「焼きたてチーズタルト」１商品のみを取扱い、タルトのサクッとした食感と、チーズムースのふんわりととろける軽い口どけが魅力です。

北海道で誕生したこのブランドは2014年２月、新宿に１号店をオープンして以来国内14店舗、海外６カ国・地域に21店舗をオープン。現在は世界中から愛されるお菓子として年間約3500万個を販売しています。

店舗設計はデザイナーの高須学氏が手掛け、日本の中心となる東京駅への出店に向けて、ブランドコンセプトの原点にある「ファクトリー感」を表現することに重点をおいたデザインが施されています。

工場に入ったときのようなワクワク感を楽しんでいただくため余計な物を省き、「モルタルの壁」「鉄」「ガラス」を用いたシンプルな空間を目指しました。

それらのマテリアルにもこだわり、特にチーズタルトを並べるディスプレー台には蛍光灯を粉砕して作られた再利用ガラスを採用しています。

■BAKE CHEESE TART グランスタ丸の内店概要

・商品：焼きたてチーズタルト　価格：１個216円（税込） / ６個セット1242円（税込）
＊購入点数はおひとり様12個までとさせていただきます。
・所在地：東京都千代田区丸の内１-９-１ JR東日本東京駅構内地下１階（改札外）
・営業時間：月～土・祝日８:00〜22:00／日・連休最終日の祝日８:00〜21:00
・電話番号：03-6259-1866

■焼きたてチーズタルトについて

・チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、独自の風味や食感を出すために、北海道産を主に厳選したクリームチーズをオリジナルブレンドでバランスよくミックスさせています。

・クッキー生地へのこだわり
クッキー生地をよりサクサクで美味しくするためにタルトだけで１回、ムースをのせてもう１回と「２度焼き」をしているのが特徴です。

・ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で常に店舗で焼きたてのチーズタルトをご提供しています。店頭では焼きあげた鉄板をダイナミックに陳列し、焼きたての良い香りがお客様をお迎えいたします。

（お問い合わせ先）
BAKE CHEESE TART グランスタ丸の内店　TEL 03-6259-1866