「苺×タラバ蟹」の組み合わせが新鮮な高級バーガー
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」では、好評いただいている高級バーガーシリーズの第３弾として「いちごのタラバ蟹バーガー」を期間限定でご提供します。
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」では、好評いただいている高級バーガーシリーズの第３弾として「いちごのタラバ蟹バーガー」を２月１日～４月30日の期間限定でご提供します。
■いちごのタラバ蟹バーガー
昨年人気を博した高級バーガーシリーズ第３弾が、開業15周年に合わせて15（いちご）をテーマに登場しました。
苺のバンズに、高級タラバ蟹を使用したクリームコロッケをはさみ、苺のケチャップでお召し上がりいただくバーガーです。
ハンバーガーのバンズは15周年に合わせオリジナルレシピを開発。カナダ産最高級の小麦粉を100％使用した生地に、苺パウダーと苺果汁を加えることで見た目を苺色に、味わいを苺風味に仕上げました。
冬に旬を迎える高級食材、タラバ蟹を贅沢に使ったクリームコロッケは、コロッケの中にセミドライ苺を加えて味と食感に苺をプラス。タラバ蟹と苺の絶妙な味わいをお楽しみいただけます。
ハンバーガーのソースには、自家製の苺ケチャップ、またはバーベキューソースをお好みでつけてお召し上がりくださいませ。
付け合わせは、苺ソルトでお召し上がりいただく特大タラバ蟹の足の天麩羅と、キャビアを添えた苺とタラバ蟹のカクテルサラダ、そしてポテトフライは苺ソルトをまぶして、すべての料理に苺のアクセントを加えました。この時期ならではの苺とタラバ蟹のハンバーガーをご堪能くださいませ。
※写真はイメージです。
■「ザ・ダイニング ルーム」 THE DINING ROO
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階、天井高27ｍの吹き抜けのロビー中央に位置し、自然光が降り注ぐ水辺に囲まれた開放的な空間。西洋料理をベースに、各種ハーブをはじめ日本の食材や薬味、アジアのスパイスを使用するなど諸国の特徴的な香りや味覚をいかしたグローバルキュイジーヌを提供するレストラン。
東京都港区港南２-16-１ 品川イーストワンタワー26F
（お問い合わせ先）
ザ・ダイニング ルーム TEL 03-5783-1258
