スイーツ真壁の手土産はこれなッ！＃５「BEL AMER パレショコラとフィナンシェ」
真壁刀義さんは新日本プロレス所属のプロレスラーで、「スイーツ真壁」としても活動するスイーツの識者。そんな真壁さんの連載【スイーツ真壁の手土産はこれなッ！】では、季節に合ったおすすめのスイーツ手土産を、毎月取り上げていただきます。＃５はBEL AMERのスイーツ２種類にフォーカスします。
「スイーツ真壁」の呼び名で知られる、新日本プロレス所属のプロレスラー、真壁刀義さん。スイーツ大好きプロレスラーとして、メディアでもひっぱりだこ。
バラエティ番組やNHK大河ドラマ『おんな城主 直虎』への出演など幅広く活躍する中で、スイーツを差し入れしたり、されたりする機会も多々あります。自身のブログやTwitterでは、新作からお気に入りのスイーツまで幅広く取り上げ、自らスイーツをプロデュースすることも。
そんな真壁刀義さんに、必ず喜ばれるスイーツの手土産をご紹介いただく連載です。
■今年もプロレスを通じて、がんばる人の背中を押していくぞ
おぅッ!!
お前ぇらぁーッ!!
何してヤがんだぁーッ!!
俺様は先日、１月４日に開催された「WRESTLE KINGODOM 12 in TOKYO DOME」での戦いを終え、2018年もいよいよ始まったな、と感じてやる気に満ちあふれてるところだ。
新年といえば、目標を立てる人も多いんじゃねぇか？ 去年、デビュー20周年を迎えた俺は、大河ドラマ「おんな城主 直虎」をはじめ、ドラマや映画、バラエティetc.と、これまで以上にいろいろな作品や番組に出演させてもらった。
「プロレスラー真壁刀義は、プロレスにこんな夢を持ってんだ。」と多方面へ訴えるありがたい機会になったと思う。
そのなかで、役者の皆さんや、パティシエ、飲食店経営者、鍼灸師etc.、異業種の人たちとたくさん知り合うことができた。
皆、得意なことや職業は違うけど、スタート地点では何もできなくて、それぞれ大変な思いや苦しいことも経験して、高い地点を目指すためにがんばってきたし、今もがんばり続けてる。
何が言いたいかっていうと、大変さや苦しさ、つらさは、肉体的なものなのか、精神的なものなのか、人によって違う。でも、どんな職業であれ、皆、自分の前に立ちはだかる壁を乗り越えてがんばっている。そう感じたんだ。
がんばっている人たちといい出会いをして、今年も俺は今までと変わらず、がむしゃらに生きていきたいと思ったよ。ただ、全然変わらない、ってことじゃない。
新しいことを取り入れて、常に挑戦し続けながら、新日本プロレスのスタイルを貫きたいし、改革もしたい。新しいものもいずれは古くなる。だから進化していかないとな。
プロレスを通じて、自分より若い人たちはもちろん、いろいろ悩むこともある年上の人たちにも、足踏みしてる場合じゃねぇぞ、って伝えたい。
激動の新日本プロレスで、45歳の俺ががんばってんだ。お前らもがんばれないわけがねぇだろ、って。今年もそうやって、俺を観てくれる人の背中を押したいね。
■真壁刀義さんがおすすめする、１月の手土産
さて、DRESSから「１月の手土産にぴったりなスイーツを紹介してくれ」って頼まれたからよ、お前ぇらに俺様渾身のウインター・スイーツをお見舞いしてやるッ!!
BEL AMER パレショコラ「マンディアン抹茶」
今回紹介するのは、BEL AMERのスイーツ２種類。仕事の合間にしているスイーツ探訪で出会った、とっておきのスイーツだ。ひとつめはパレショコラ「マンディアン抹茶」。
これは食った瞬間に「おッ！」と思ったね。見てわかる通り、ナッツやドライフルーツがいろいろ散りばめられていて、ナッツのカーニバル状態だな（笑）。
なぜここまでいろいろ入れるのか、考えながら食べたんだ。そしたらすごかった。
食感も香りもすべて違うナッツたちに、甘みと酸味を両方感じさせるドライフルーツ……それが甘い口溶けのチョコにいい具合に効いてくるんだ。チョコにベリー系のドライフルーツを合わせるのはさすがだなと思ったよ。
噛めば噛むほど歯ごたえが楽しいし、口の中でチョコが溶けたときの香りも良くて、ドライフルーツの苦味が甘さを追い抜いて、最後は苦味がちょっと勝つかな、って印象。
ナッツとドライフルーツとチョコ……全部の要素を合計すると８個なんだ。一粒で８度美味しい、って自信を持って言えるくらい、贅沢なうまさ。
ちなみに８って数字を横にすると無限大（∞）だろ？ つまり、無限大の美味さってことよ。って今、俺良いこと言ったなッ（笑）！
BEL AMER フィナンシェ「オランジェ」
最近フルーツを上に乗せたスイーツが多いなと、スイーツ探訪をしながら感じてる。見た目が華やかになるから、一種のトレンドになってるのかもしれねぇ。
このオランジェも最初に出会ったとき、ヤバいなと思ったのを覚えてる。ビター寄りな味わいのチョコを混ぜ込んだ生地を噛みしめると、フルーツの酸味が口の中いっぱいに広がるんだ。
それがチョコと混ざると「まぁ、なんて美味しいんでしょう」ってなる（笑）。口調がちょっとおかしくなっちまったけど、それくらいびっくりするわけよ。
甘みだけじゃなく、香りや酸味がいい具合に広がっていくんだ。チョコとフルーツが合うから組み合わせてみよう、と考えた人はマジで天才だよな。甘さと香り、酸味の三位一体感がすごい。
ただ甘いだけ、ただ酸っぱいだけだとあまり面白味はない。「甘いけど渋いな」っていうスイーツが一番しっくりくるようになった。
そうなると、ベースになるチョコ選びも重要だ。ダークな感じというか、重たい甘さのチョコを使うことで、フルーツの香りがうまく効いてくるんだろうな。ブラックコーヒーと一緒に食べてほしいね。
■商品情報
BEL AMER パレショコラ「マンディアン抹茶」
素材や厚さ、歯ごたえにこだわった、直径６cm厚さ６mmの円形の板チョコレート。豊富なラインナップは選ぶ楽しみがあります。抹茶入りホワイトチョコにナッツ類とドライフルーツをトッピング。281円（税込）
https://www.belamer.jp/html/user_data/products_standard.php
BEL AMER フィナンシェ「オランジェ」
ビターチョコを使用したしっとり生地に、オレンジをトッピングした程よい甘みと酸味が特徴的なフィナンシェ。195円（税込）
https://www.belamer.jp/html/user_data/products_four.php
真壁 刀義（まかべ とうぎ）
1972年９月29日生まれ。神奈川県相模原市出身。新日本プロレス所属。181cm、110kg。96年２月に新日本プロレスの入門テストで合格。97年2月15日にデビュー。IWGPヘビー級王座、IWGP ヘビー級タッグ王座など多数のタイトルを獲得。「スイーツ真壁」としてお茶の間にも幅広く知られている。
■真壁刀義さんが所属する新日本プロレスの大会情報
「NJPW PRESENTS CMLL FANTASTICA MANIA 2018」
日時：2018年１月12日（金）～22日（月）
http://www.njpw.co.jp/schedule
「THE NEW BEGINNING in SAPPORO ～雪の札幌２連戦～」
日時：2018年１月27日、28日
http://www.njpw.co.jp/schedule
構成／池田園子
写真／タカハシアキラ
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