ブルーボトルコーヒーから、スペシャルティコーヒーカクテルが発売
スペシャルティコーヒーが持つ魅力と可能性をより多くの方へお伝えしていきたい、その想いから、ブルーボトルコーヒーで日本初となるアルコール入りカクテルメニューが誕生しました。定番メニューとしての発売は、ブルーボトルコーヒーとして世界初となります。
ブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社：東京都江東区）は、2020 年6 月11日（木）、 「ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ」を広尾商店街内に位置する「THE RESTAURANT」 の正面入り口にオープンしました。
「THE RESTAURANT」は、これからのビジネスパーソンに向けた、ワークカルチャーに食とウェルネスが融合した新施設「EAT PLAY WORKS」の1階・2階に位置する、稀代の料理人が集うフードホール。国内外で注目を集める銘店17店舗が 集結し、一流の味をカジュアルに楽しめる業態として展開します。
また、7月20日の「THE RESTAURANT」にオープンに合わせて、ブルーボトルコーヒーでは日本初となるアルコール入りカクテルメニューが誕生。
高品質なコーヒーやエスプレッソを使用した本格的なカクテルは“コーヒーカクテル” のイメージを覆す独創的なテイストで、バーテンディングの大会にて多くの成績を収め、最先端の技術や和酒・お茶にも造詣が深い大場文武氏を監修に迎え共同開発しました。カクテルは全部で5種で、スペシャルティコーヒーの新たな魅力を引き出したラインナップとなっています。
■ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ限定 SPECIALTY COFFEE COCKTAILS (全５種)
NOLA Negroni（左）、Coffee Cherry Gin&Tonic（中左）、Sansho Sour（中）、Smokey Cold Brew Highball（中右）、HVE Berry Crush（右）
※ これら商品にはアルコールが含まれています。
Smokey Cold Brew Highball
スモーキー コールドブリュー ハイボール 900円
コールドブリュー、ウイスキー、 煎り番茶、ジュニパーベリー、 エルダーフラワートニック
ブルーボトルコーヒーの定番ブレンドの一つ、「スリー・アフリカズ」のコールドブリュー（水出しコーヒー）と、煎り番茶を漬け込んだミズナラウィスキーを使用したハイボールタイプのカクテル。ウイスキーと煎り番茶のスモーキーな香りと、スリー・アフリカズのしっかりとしたボディーが、ジュニパーベリーシロップの甘みとコク、エルダフラワーの香りと引き立てあいます。複層的ながらでどなたでも飲みやすい華やかなロングカクテルです。
Coffee Cherry Gin&Tonic
コーヒーチェリー ジントニック 900円
カスカラシロップ、モンキー47 ドライ・ジン、 エルダーフラワートニック、ソーダ
カスカラとはコーヒー豆の精製過程において除去されるコーヒーチェリーの果肉を丁寧に乾燥させたもので、まるでアプリコットや梅のように甘くてフルーティなテイストが特徴です。そこにスパイシーなジンとエルダーフラワートニックを合わせて、１日を通して楽しめる爽やかなジントニックに仕上げました。
HVE Berry Crush
HVE ベリークラッシュ 1200円
ヘイズ・バレー・エスプレッソ、ラム、ルバーブ、 ストロベリー、ラズベリー
ブルーボトルコーヒーで長年提供している「ヘイズ・バレー・エスプレッソ」は、ダークチョコレートなど、濃厚で心地の良い甘みが特徴。そこにラムの甘みやベリーやルバーブの酸味 が加わることでヘイズ・バレー・エスプレッソが持つフルーツのニュアンスも引き出され、まるでストロベリーチョコレートのような華やかなテイストに仕上がったフローズンカクテルです。
NOLA Negroni
NOLA ネグローニ 1200円
ニューオリンズシロップ、ジン、ベルモット、 スーズ、グランクラシコ ビター、オレンジピール
チコリと一緒に水出しをしたコーヒーにミルクを合わせた、ブルーボトルコーヒーで人気のアイスミルクコーヒー「ニューオリンズ（NOLA）」。こちらはそのベースをシロップにし、 ビターなベルモットやスパイシーなジンと合わせたネグローニスタイルのカクテルです。 心地よい苦味と共に、余韻に残るニューオリンズの甘みをお楽しみください。
Sansho Sour
山椒 サワー 1200円
シングルオリジンエスプレッソ、カスカラシロップ、 ウォッカ、卵白、ユズ、山椒
抽出したてのシングルオリジン（単一産地）のエスプレッソに、緑山椒の香りをまとわせたウォッカの爽やかな辛味を加え、ゆずの酸味と卵白のまろやかさがエスプレッソのコクを引き出しより複雑な味わいを生み出しました。カプチーノのような柔らかな見た目を裏切る 、今までにないコーヒーカクテルです。
■CAFE INFO
ブルーボトルコーヒー 広尾カフェ
東京都渋谷区広尾 ５-４-16 THE RESTAURANT １F
営業時間 ８:00–22:00
店内席数 28 席 (７/20の時点では、席数を減らし営業いたします)
アクセス 広尾駅 ２番出口より徒歩1分
※ 来客用駐車場はございませんので、ご来店の際は公共交通機関のご利用をお願いいたします。
■ ABOUT BLUE BOTTLE COFFEE ブルーボトルコーヒーとは
ブルーボトルコーヒーは2002年に、創業者のジェームス・フリーマンによって、アメリカ・カリフォルニアで誕生しました。創業以来、デリシャスネス、ホスピタリティ、サステナビリティを信念に掲げながら、おいしさを徹底的に追求したコーヒーを提供してまいりました。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングしたコーヒー豆の販売を行っています。現在は、サンフランシスコ、ニューヨーク、ロサンゼルス、ワシントンD.C.、ボストン、ソウル、香港、東京、横浜、京都、神戸で90店舗以上を展開しています（2020年７月現在）
BLUE BOTTLE COFFEE 公式ウェブサイト：www.bluebottlecoffee.jp
BLUE BOTTLE COFFEE 公式 ECサイト：https://store.bluebottlecoffee.jp/
BLUE BOTTLE COFFEE 公式インスタグラム：http://instagram.com/bluebottlejapan
■ブルーボトルコーヒー カフェ一覧
・清澄白河フラッグシップカフェ
〒135-0023 東京都江東区平野１-４-８
・青山カフェ
〒107-0062 東京都港区南青山３-13-14
・新宿カフェ
〒160-0022 東京都新宿区新宿４-１-６
・六本木カフェ
〒106-0032 東京都港区六本木７-７-７
・中目黒カフェ
〒153-0061 東京都目黒区中目黒３-23-16
・品川カフェ
〒108-0075 東京都港区港南２-18-１
・三軒茶屋カフェ
〒154-0024 東京都世田谷区三軒茶屋１-33-18
・京都カフェ
〒606-8437 京都府京都市左京区南禅寺草川町64
・神戸カフェ
〒650-0039 神戸市中央区前町１
・目黒カフェ
〒153-0064 東京都目黒区下目黒１-２-19 １F
・神田万世橋カフェ
〒101-0041 東京都千代田区神田須田町１-25-４
・池袋カフェ
〒171-0022 東京都豊島区南池袋２-23-７
・恵比寿カフェ
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南１-５-５ アトレ恵比寿本館1階
・銀座カフェ
〒104-0061 東京都中央区銀座６-10-１ GINZA SIX B２F
・京都六角カフェ
〒604-8135 京都市中京区東洞院六角上る 三文字町226-１
・広尾カフェ
〒150-0012 東京都渋谷区広尾 ５-４-16 THE RESTAURANT １F
・NEWoMan YOKOHAMA カフェスタンド
〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸１丁目１番１号 NEWoMan YOKOHAMA １F
・京都木屋町カフェ ※７月23日(木) GRAND OPEN
〒604-8023 京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-２ 立誠ガーデン ヒューリック京都 １F
