片平梨絵

プロフィール

東京農大畜産学科卒業後、10年以上にわたり肉牛専門誌や食肉業界紙の記者として国内外の家畜生産から食肉処理施設、流通卸、スーパー、レストランまで幅広く取材。執筆活動とともに畜産物のブランディング、販売促進をサポートする食肉コーディネーター。お肉博士１級。「食肉消費拡大は使命」という筋金入りの肉食女子。娘と夫と3人暮らし。
人とお肉をつなげるサイト「Meat UP！」（http://meat-up.jp）
▽「おいしいお肉のおとり寄せMeat UP!」（http://oisiioniku.jp）