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PR:サッポロビール株式会社

1割しか知らない糖質とカロリーの真実。糖質ゼロ=低カロリーとは限りません

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3つのゼロ(糖質0(注1)・プリン体0(注2)・人工甘味料0)に加え、低カロリーNo.1(注3)を実現した、新ジャンル「サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ」は、ヘルシーで罪悪感のない食事を楽しみたい女性にぴったり。同商品発売に先駆けて、サッポロビールが行った糖質とカロリーに関する意識調査の結果をご紹介します。

1割しか知らない糖質とカロリーの真実。糖質ゼロ=低カロリーとは限りません

サッポロビール株式会社は、新ジャンル「サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ」を1月30日に新発売します。サッポロ 極ZERO 爽快ゼロは、3つのゼロ(糖質0(注1)・プリン体0(注2)・人工甘味料0)に加え、低カロリーNo.1(注3)(18kcal (注4)/100ml当たり)を実現した、低負担で気兼ねなく飲めるビールテイストです。

今回、サッポロ 極ZERO 爽快ゼロを新たに発売することに先駆け、全国の20歳~59歳の男女で、ビール類を飲む人に限定し、糖質とカロリーに関する意識調査を実施しました。

食生活に関して、全体の約8割が糖質やカロリーを気にしていて、糖質よりもカロリーを意識している人が半数以上に。

ギルトフリー(罪悪感のない)の食事を試したい人は7割以上いる一方、糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っていると回答した人は1割未満、などの結果が得られました。

以下に調査結果をご紹介します。

■糖質とカロリーに関する意識調査(サッポロビール株式会社調べ)詳細

調査期間 : 2017年12月18日~12月19日
調査方法 : インターネットリサーチ(調査機関:楽天リサーチ)
調査対象 : 男女計800人 20代、30代、40代、50代、各年代200人ずつ

全体の約8割の人が糖質やカロリーを気にしている

糖質やカロリーが気になるかと聞いたところ気になる・やや気になるとの回答が全体の78%という結果になりました。

カロリーが気になりますか

糖質がゼロであってもカロリーを気にしている人は6割以上に

糖質がゼロであればカロリーは気になりませんかと聞いたところ、気になる・やや気になるとの回答が全体の65%に。

低糖質、低カロリーなどのギルトフリー(罪悪感のない)の食事を試したい人は7割以上

低糖質、低カロリーなどに配慮した「ギルトフリー(罪悪感のない)の食事を試したい」と回答した人は72%と高い結果となり、近年話題のギルトフリーメニュー需要の高まりを感じる結果となりました。

糖質やカロリーを気にしたり、関連メニューへの関心の高まりはあるものの、糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っていると回答した人は1割にも満たない結果に

糖質やカロリーを気にしたり、関連メニューに関心をもつ人は多くいるにもかかわらず、糖質とカロリーが体に与える影響の違いを知っていると回答した人はわずか8%。

やや知っていると回答が33%、あまり知らない・知らないという回答が6割近い結果となりました。糖質やカロリーは意識していても、体に与える影響までは知られていないことがわかりました。

■管理栄養士 麻生れいみ先生が解説「糖質ゼロでもカロリーが低いわけではない」

本調査結果を受けて、管理栄養士 麻生れいみ先生に糖質とカロリーに関して解説をいただきました。

「近年、糖質ゼロ商品が多く販売されていますが、糖質ゼロだからといってカロリーが低いわけではないことを知っていますか。糖質がゼロならカロリーも低いだろうと思う方も多いと思いますが、そうとは限らないんです。

カロリーとは、エネルギーの単位です。1Lの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalです。1gについて炭水化物とたんぱく質が約4kcal、脂質が約9kcalの熱を出します。食べるもののカロリーを計算して、消費するカロリーよりも少なくすれば、その差の分だけ体脂肪が燃やされて痩せるという考えです。

糖質は炭水化物から食物繊維を除いたものです。糖質と聞くと、甘い砂糖を想い浮かべる人も多いと思いますが、ご飯や麺類、パン、芋類など、私たちが主食として食べている食べ物にも多く含まれています。

実は、高カロリーと敬遠されていた脂質、肉類や卵などのタンパク質には糖質はほとんど含まれていません。人の体は糖質をとると優先的にエネルギーとして燃焼し、糖がなくなってから脂肪燃焼をはじめます。

つまり、糖質の多い食事をしている限りは、脂肪燃焼が後回しになってしまっているということなので、糖質を控えることができればインスリンの分泌が抑えられ、脂肪の蓄積が抑えられます。

食べることは生きること。私たちのカラダは食べたもので、できています。正しく糖質とカロリーの違いを理解して、罪悪感を持たずに、美味しく楽しく、身体に負担を与えないよう健康的な食生活を心がけたいですね」(麻生先生)

【管理栄養士 麻生れいみ先生 プロフィール】
管理栄養士。低糖質料理研究家。出版社の編集、雑貨店経営などを経て、自らのダイエット成功の謎と理論を解くべく栄養士の道へ。服部栄養専門学校栄養士科を卒業。現在は大手企業の特定保健指導・栄養相談、病院の臨床研究においての栄養療法を監修。著書多数。最新書籍に「糖質と血糖値の教科書」(G.B.)がある。

■サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ 商品情報

サッポロ 極ZERO 爽快ゼロは、糖質ゼロ(※1)・プリン体ゼロ(※2)・人工甘味料ゼロという3つのゼロに加え、低カロリーNo.1(※3)(18kcal(※4)/100ml当たり)を実現した、気兼ねなくビールテイストを楽しみたい方に嬉しいドリンクです。

品名:サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ
パッケージ:350ml缶・500ml缶
品目:その他の醸造酒(発泡性)①
発売日・地域:2018年1月30日・全国
原材料:ホップ・糖類・水溶性食物繊維・エンドウたんぱく・カラメル色素
アルコール分:2.5%
中身特長:
・3つのゼロ(糖質0(注1)・プリン体0(注2)・人工甘味料0)に加え、
 低カロリーNo.1(注3)(18kcal(注4)/100ml当たり)を実現
・爽快さを追求した味わい。
・シトラスのような香りが特長のフレーバーホップを採用することで、
 爽快さをプラス。
価格:オープン価格
販売計画:250万ケース(大びん633ml×20本換算)

(注1)栄養表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質0としています。
(注2)100ml当たりのプリン体0.5㎎未満をプリン体0としています。
(注3)国産大手メーカーより現在発売されている糖質0のビール類において(当社調べ2017年10月現在)
(注4)栄養表示基準による。

(お問い合わせ先)
サッポロビール株式会社 お客様センター TEL 0120-207-800

【サッポロ 極ZERO 爽快ゼロ】公式サイト

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DRESS編集部

人生を自分らしく楽しむ大人の女性たちに、多様な生き方や選択肢を提案します。