4人のスターシェフが集結した夢のウエディングメニュー「パルフェ タムール」がホテル日航東京でスタート！
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ、「トシ・ヨロイヅカ」の鎧塚俊彦シェフ、「賛否両論」の笠原将弘シェフ、ホテル日航東京 調理顧問 河合隆良シェフという、名だたるスターシェフのお料理をいただけるというウエデ…
「ラ・ロシェル」の坂井宏行シェフ、「トシ・ヨロイヅカ」の鎧塚俊彦シェフ、「賛否両論」の笠原将弘シェフ、ホテル日航東京 調理顧問 河合隆良シェフという、名だたるスターシェフのお料理をいただけるというウエディングメニュー「パルフェ タムール “天使のほほ笑み ～sourire d'ange～”」がホテル日航東京に登場！
英語でPerfect Loveを意味する「Parfait Amour」と名付けられたこのメニューは、JALホテルズと「CHEF-1」の共同開発で2011年に発表し、今年で3回目を迎えます。冷前菜、温前菜、プリモピアット、魚料理、デザートを4名のスターシェフが担当し、メインの肉料理をJALホテルズの各料理長が担当するという贅沢な構成。
彩り豊かな前菜にはじまり、薫りと旨みが凝縮したフォアグラ、オマール海老のソースがおいしい里芋のニョッキ、優しい味わいの鯛の幽庵焼き、やわらかな牛フィレ肉、ショコラムースとピスタチオのアイスクリームが溶けあうデザートというコースは、ウエディングの参列者を笑顔にすること間違いなし。
先日開催されたお披露目会では、挙式予定のカップルやプレスが試食し、感動のため息をもらしていました。
すでに予約受付を開始しているので、興味がある方はホテル日航東京にお問い合わせを！
問い合わせ先 ホテル日航東京 tel.03-5500-7777（婚礼予約）
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